12月的南方，气温10℃不到。下午四点半开始和面，九点完成出炉。山茶花面粉，水合半小时，水量和巧克力豆用方子最大量。一发（放烤箱）1小时，按照老师方子一次擀卷，二发（放烤箱）1.5小时。习惯性最后二十分钟开了热风循环。早上吃发现表皮偏干了。...
7天前
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国产(腰站子)面粉，没有预留水分，湿了😂整形粘的不行。家用西门子烤箱，热风模式，两盘同考，15分钟不上色，加到22分钟，才上色了。期待明天早餐口感。但据已经吃了一个的老姐说，很好吃😋
05-27
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终于自己炒芋泥了，比想象的简单。做夹馅的时候就香迷糊了。面团方子非常完美。用了焙蔻鸟越。DuangDuang……的手感，相信味道绝不会差😍
05-19
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cissy-x-z
