肉片生炒菜心 #午餐•2024年11月14日# 要点：肉片加盐拌一分钟起粘性加水一次，再加稀的生粉水拌好后再放油 菜心：肥猪肉起油锅，蒜粒炒菜心，盐糖后放，鸡汁、生粉开芡，这样保持青绿
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贝贝南瓜蒸排骨#晚餐•2024年11月12日# 要领：1.排骨提早放味（排骨加盐拌1分钟左右有粘性，加水和生粉，操作二次），再加入其他味料，最后才放油 2.调好味的排骨放半小时以上，最好放冰箱2个钟以上 3.可提早做多几份
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#午餐•2024年10月16日# 低筋面粉300克鸡蛋1只糖30克酵母3克牛奶130克，揉好面定型，发酵二倍大放到开水上蒸15分钟.关火焗二分钟即可
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