黄芽菜肉丝年糕汤
猪油是王道!
2014-04-07
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秘制红烧肉
用的不是五花肉,但一样非常嫩非常好吃!没有浪费汆肉的水,撇了沫加回去炖。用的冰糖,糖色果然美丽很多!
2013-12-10
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地瓜小麻团
地瓜跟糯米粉的比例最好不要低于一比一,否则完全没有红薯的味道,但随之而来的问题是这样的面团就又沾又软。所以我改用椰丝裹,用烤箱烤20分钟,味道不错呢!变成椰丝地瓜麻薯了
2013-11-18
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吐司煎蛋
用的厚吐司,一片就非常饱了,好爱切面里有面包有芝士有肉松还有软软的蛋黄!
2013-11-17
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蔓越莓饼干
冻了半个小时就拿出来了,切的时侯碎了一点。个人觉得可以减四分之一的黄油和糖,不过黄油少了面团就更干了,需要加点牛奶调和
白蘑菇奶油培根意面
火不能太大,要不然牛奶就水油分离了,而且黄油也会变苦。要耐心些慢慢煮。
波隆那肉酱Ragù Bolognese
番茄酱也是自己熬的,总共花了五个多小时。味道估计没有用罐头的浓,但咱们是无添加嘛!
2013-11-10
椰丝球
黄油打发得不够,所以面团非常湿,为了成型又加了许多椰丝,下次改进!味道很香!
2013-11-02
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女巫手指饼干
方子好干啊!冷藏以后直接硬如磐石了,加了牛奶又搅拌才柔软得能造型。确实会胖很多但味道一级!又香又酥,没有放香精就很好吃啦!
2013-10-27
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酸奶表情饼干
这要怎么说呢,貌似不怎么成功…
2013-10-10
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姜饼小人
没有加蜂蜜用牛奶代替,似乎不够甜,姜味可以再重一点
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