Sharon.W的厨房

秒杀蛋糕店❗️爆炸好吃❗️芋泥蛋糕 

爸爸的生日蛋糕 这是六寸戚风蛋糕，万年不变的用tinrry的配方去做，永远不失败。 用的是网购的荔浦芋200g（提前削皮切块放冰冻储存），紫薯56g，这样配比出来的紫色刚刚好。蒸了20分钟，再用料理机搅碎。炼奶随意放，纯牛奶开始放的80g，...

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#视频教程#有灵魂的脏脏蛋糕，戚风生涯的巅峰之作，劣狐狐烘焙 

笔录：淋面部分确实像作者说的那样，打发到刚刚看到有纹路就该停止了。我就是明明看到有纹路了还特意再打多几圈。真是哭笑不得。所以淋面部分稍稍有一点点稠了。蛋糕体我用的是Tinrry的戚风蛋糕配方，毕竟成功率是100%，用150℃烤40分钟。甘纳...

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《Tinrry+》拉丝盒子蛋糕（榴莲、草莓、波波奶茶口味） 

做给妈妈的生日蛋糕。这蛋糕简单易做，唯一对我来说的难度是抹面，永远抹不好的面😔

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朱古力心太软 

圣诞节没事做，碰巧要处理掉一些巧克力，就做了三个心太软。

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黄金玉米烙(超详细零失败) 

简单易做。下次努力把玉米烙的形状弄好一点。

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西柚香蕉奶昔 

我用了一个西柚，连皮总重量约230g，牛奶没称，目测200-250ml吧。反正我就是很随意地弄。西柚我只剥掉外皮，里面的白衣就简单弄一下，反正我受得了那个苦涩味。没放香蕉，因为切开发现里面黑心烂啦，呜呜呜。也没放酸奶啊蜂蜜之类。就简单两样→...

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《Tinrry+》炼奶爆浆芝士慕斯（6寸配方） 

#记录# 买不到青提，我又不想用红提，所以用哈密瓜替代了。 蛋糕上面本来想裱花，但不知道是不是总统淡奶油不适合作裱花，反正我打发后发现还是不够硬，裱花出不了形状。 不知道是不是没用青提问题，感觉这款蛋糕没有我想象中那么惊艳好吃。不过流心部分...

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百香果慕斯 

#记录# 戚风蛋糕我用其他方子做的，份量是六寸，用六寸蛋糕模具做。 慕斯是用六寸的份量，但倒入八寸模具。因为感觉慕斯糊倒入六寸模具会溢出来。哈。 最上面一层是六寸的份量乘以2来做的。但白糖我还是按六寸的份量。虽然我的百香果偏酸，但糖用量感觉...

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全麦星空乡村面包 

我用的是核桃葡萄干蔓越莓干。实物颜色真的很好看。我用的是柏翠面包机做的。

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咖啡双层冻芝士蛋糕 

记录：奥利奥53g（七块的量）。我用的是雀巢速溶无糖咖啡，所以成品吃起来觉得略苦，喜欢喝黒啡的会喜欢。

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Tiramisu 传统提拉米苏 

确实好好的一个方子，太爱了。简单操作，味道棒棒哒。方子的用量刚好做一个六寸蛋糕的份量再多一纸杯的量。家人们吃了都大赞好。感觉以后不用在外吃提拉米苏了，自己动手也做很方便。

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【减脂早餐】无油香蕉松饼（超简单） 

用的是中小火，感觉容易糊。刚下锅那一面煎用时一分钟，铲起翻另一面煎用时半分钟。下次改用小火可能会好些，用时稍微加一点，不然外观太深色不好看，而且影响味道。我改了一点方子，用的是两根香蕉和两个鸡蛋，其他不变。所以导致低筋粉很容易结块，打散不了...

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