电饭锅蛋糕
#晚餐•2024年7月7日# 儿子想给8月生日的爷爷做蛋糕，家里烤箱好几年没用，我也懒得弄了。 今天用这个方子教他做电饭煲蛋糕，关键步骤手法是我弄的，希望下次完全他自己做。
07-07
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猪肉包子（附视频。一次性发酵。）
#宵夜•2024年4月12日# 2两的萝卜丝肉包，多亏壹号土猪小哥手工剁馅，味道不错。 4年过去，包包子依旧手残。
04-12
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卤牛肉
#晚餐•2024年4月6日# 卤的金钱腱，顺便做了番茄牛肉面。
04-06
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好吃易上手的香浓北海道吐司（松下面包机版）适合新手100%成功
#早餐•2024年4月5日# 吃不腻
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#晚餐•2024年3月4日# 周末给儿子卤的金钱腱（梅花腱），送了一块给同事，她自己配了料吃。 7-8年的老卤了，味道好的没话说。
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放3天也一样柔软的豆沙小餐包，好吃到哭
#下午茶•2024年3月2日# 不是这个方子，自己熬的冰糖豆沙有颗粒感。 53g皮47g馅，终于消耗掉剩下一半的豆沙了。
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潮汕牛肉汤
#午餐•2024年3月2日# 累啊！ 100元1斤的牛雪花，嫩，蒜酥、葱头油、盐、鱼露、葱、香菜、芹菜末，高汤一浇，香气四溢！
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荠菜豆腐羹【4月北鼎养生壶食谱】
#晚餐•2024年3月1日# 荠菜豆腐羹，用了荠菜、内脂豆腐、肉末、蛤蜊肉、香菇末，鱼露、白胡椒、芝麻油、盐、糖。
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虾仁无需蛋清淀粉上浆也爽口及蛋超嫩的滑蛋虾仁
#晚餐•2024年3月1日# 儿子说大学食堂伙食太差，周五回家开菜单了。
春笋烧肉
#晚餐•2024年2月28日# 用了一半去皮五花肉，一半梅花肉，春笋焯水十分钟，葱姜，煎一下五花肉，一起加盐糖生抽老抽，加开水焖40分钟。
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超好吃有豆豆的豆沙包，一次发酵（红豆包）
300g豆子，100g冰糖，两次电饭煲煮饭后其实不要多捣，颗粒感会强一些。300g中筋面粉，150-160g牛奶，加了10g糖、5g黄油。#下午茶•2024年1月27日#
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番茄肉酱意面Bolognese意大利chef亲授
一年最多做两次的意式肉酱面。 梅花肉末200g、牛上脑肉末200g，芹菜末半斤、洋葱末半斤、胡萝卜末半斤，5只番茄去皮切丁，其他配料：盐、橄榄油、迷迭香。肉末要炒干水分，大火烧开加番茄丁后，5分钟搅拌一次，成品肉酱需2小时，不怕胖的可以刨帕...
2023-12-31
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德龙EC680尝试咖啡拉花记录
苍云断秋
