#早餐•2020年5月4日# 提前一晚上用牛奶和蛋液泡吐司（我用了牛奶鸡蛋和绿茶）。第二天烤盘融黄油，放吐司，烤5-10分钟左右。我个人喜欢烤久一些，因为泡过的吐司本来就软软的，外皮烤久一些口感会更丰富。装盘铺上自己喜欢的水果和坚果就好啦...
2020-05-04
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鳕鱼提前用盐和黑胡椒按摩一下，上锅煎熟。可以顺带在锅里把芦笋一起煎了。 （鳕鱼不用过多调味，因为会淋sauce。） 𝚂𝚊𝚞𝚌𝚎：欧芹+香菜+小葱+蒜（欧芹可以用芹菜代替。 𝙱𝚛𝚎𝚊𝚍：硬欧抹上黄油进烤箱烤至表面焦脆。（其实法棍更好！ #...
2020-04-03
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（哈哈哈哈，这个名字够不够长！ 铸铁锅先进220度烤箱加热。鸡蛋➕一丢丢盐巴➕杏仁奶➕低筋面粉➕黑麦面粉，搅拌均匀，拿出铸铁锅，放黄油融化，浇上混合液，进烤箱继续15-20分钟就好啦！ *𝙉𝙤𝙩𝙚𝙨： • 我用了一个鸡蛋，大概是20ml...
2020-04-02
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隔离期间最开心的大概是工作日也可以吃brunch了！想要招个洗碗的伙伴，管饱！ #早餐•2020年3月25日# 🥑牛油果滑蛋恰巴塔🍳 ☕️红茶卡仕达酱脏脏牛角包🥐 🥛核桃奶拿铁🥜
2020-03-25
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#早餐•2020年2月25日# 前一天晚上把燕麦用椰奶泡了，第二天早上起来在杯口码上切片香蕉和切片的cinnamon damper，烤箱里热一下，真的是美滋滋！ 🥩开放式牛肉蘑菇酸面包切片. 1. 牛排稍微剪至上色，拿出切片 2. 温热的...
2020-02-25
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#早餐•2020年2月24日# 其实传统的roasted pumpkin bruschetta应该用南瓜丁直接烤，但是为了早上拿出来抹一下烤一下就能吃，就改成了南瓜泥。 1. 前一天晚上把南瓜蒸熟捣成泥（可以加黄油，芝士，奶粉啊，只要是...
2020-02-24
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在初饭买的法式乡村包切片，做个开放式的三明治叭！ #早餐•2020年2月22日# 🥑牛油果炒蛋🍳 1. 鸡蛋但里面加点碎芝士打散 2. 热锅融化黄油，下鸡蛋芝士液 3. 下层微凝固后搅散，稍微还有点液体状的时候盛出，撒点黑胡椒 4. 牛油...
2020-02-22
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下午肚子饿，但是又不想寡吃桌上的巧克力，悄摸摸做了一个简易版布朗尼。 1. 30g黑巧克力+10g黄油隔水融化 2. 鸡蛋打散，加15g面粉，15g燕麦 3. 融化的巧克力和鸡蛋液混在一起，搅拌均匀 4. 倒入一半混合液进模具，铺上芝士，...
2020-02-16
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冒着生命危险外卖了心心念念的青团（已被干掉），为了凑起送费，就又来了一份醪糟和小丸子。 1. 先把小丸子煮一下，稍微有些变大就可以把浑浊的水倒掉啦。 2. 倒入醪糟，觉得干的话，可以再加点水或者酒（哈哈哈哈。 3. 煮开了之后把搅好的鸡蛋...
2020-02-15
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又是爸妈不理解我早饭的一天。 但是真的好好吃啊！牛排切片黄油稍微煎至表面上色就好了，码上黄油和牛奶炒过的玉米粒，西兰花碎，铺上一片芝士，打上一颗鹌鹑蛋，进烤箱！ 220度上层火，5-10分钟。 #早餐•2020年2月14日#
2020-02-14
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本来以为回家一周，结果变成了漫漫无期的家里蹲，不知道为什么很想芝士三明治。 终于趁着妈妈进城，叫了超市的外卖，get了杂粮吐司和cheddar！夹上昨天烤的羊腿肉、胡萝卜、香葱和香菜！铺上一个半熟煎蛋一片cheese！面包上涂上黄油，烤箱...
2020-02-13
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利用Work From Home的机会给爸妈做份早饭叭！（其实是我说我想吃蛋烘煎饺，爸妈都没懂我的表达，于是自己上手！） 🍳 1. 饺子是昨天晚上吃剩下的，过了一下水，放冰箱。从冰箱里拿出来先煎至两面金黄。 2. 煎饺的时候，可以顺便打一下...
2020-02-12
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元宵节快乐🏮 不敢出门也买不到各大网红汤圆。冰箱里只有年前囤了的一盒五亭汤圆，正儿八经的煮着吃指定是不快乐的。 1⃣️煮好了的汤圆裹上燕麦片进烤箱！ 2⃣️做海绵蛋糕的时候直接把汤圆扔到蛋糕液里鸭！（或者烤完出来卷着汤圆也开心🥳 #早...
2020-02-08
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#早餐•2020年2月7日# 1. 煮好面、西兰花、蟹棒和小香肠。 2. 把面过一下凉水，加入西兰花，担担面料包拌一拌 3. 加入蛋白在面里拌一拌 4. 锅里加油，卷一团面，糊成圆形 5. 转小火，开始把西兰花、蟹棒、小香肠都码在面条饼...
2020-02-07
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#早餐•2020年2月4日# 水饺可能还好一些，包子对于我这个南方人来说就是不可能自己会做的东西。 不能出门又很想吃水煎包，看看冰箱里有年前外公包的梅干菜肉包，顺便开了两袋速冻的包子（青菜包和肉包，反正咸口的就对啦）。先油煎一下包子，底...
2020-02-04
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1. 坚果碎在甜甜圈模具里铺底 2. 倒入混合了红薯泥的蛋糕液（1/2满） 3. 180度上下火7分钟 4. 铺上红薯泥 5. 再倒入一层蛋糕液 6. 180度上下火7分钟 7. 整理出模 #早餐•2020年2月2日# #下午茶#
2020-02-02
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乔乙思
