冯唯的厨房

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上海,浦东 2014-07-17 加入
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  • 晚餐•2014年8月21日

    晚餐•2014年8月21日 

    红烧肉 #晚餐•2014年8月21日#

    2014-08-22

     40   2

  • 晚餐•2014年8月20日

    晚餐•2014年8月20日 

    今天用一只鸡身(不含鸡翅鸡腿)做了一顿鸡餐,白斩鸡+上汤白菜+上汤豆角+一碗鸡汤。白菜和豆角的制作过程中不加水只加鸡汤,所以味道好极了!可怜我的鸡汤最后只剩一小碗了。 #晚餐•2014年8月20日#

    2014-08-21

     31   2

  • 红烧大排

    红烧大排 

    第一步中,水中浸泡15分钟省略; 第四步中,为省油改炸为煎,火开小一点,以免粘底; 第五步中,水加到刚好没过大排。 #晚餐•2014年8月18日#

    2014-08-19

     50   7

  • 蜜汁鸡翅

    蜜汁鸡翅 

    做法简易 比较入味 #晚餐•2014年8月9日#

    2014-08-09

     109   8

  • 葱油秋葵

    葱油秋葵 

    葱放多了 #晚餐•2014年8月6日#

    2014-08-07

     37   0

  • 青椒炒鸡腿肉(大厨级别)

    青椒炒鸡腿肉(大厨级别) 

    吃起来不错 #晚餐•2014年8月2日#

    2014-08-02

     101   0

  • 晚餐•2014年7月29日

    晚餐•2014年7月29日 

    糖醋肋骨 #晚餐•2014年7月29日#

    2014-07-30

     81   3

  • 早餐•2014年7月27日

    早餐•2014年7月27日 

    今天是周六,早上去农贸市场采购顺道把早餐解决了。 #早餐•2014年7月27日#

    2014-07-27

     122   1

  • 晚餐•2014年7月24日

    晚餐•2014年7月24日 

    冰鲜虾墩豆角 #晚餐•2014年7月24日#

    2014-07-25

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  • 晚餐•2014年7月24日

    晚餐•2014年7月24日 

    彩椒洋葱炒肉丝 #晚餐•2014年7月24日#

    2014-07-24

     76   0

  • 虾仁炒黄瓜

    虾仁炒黄瓜 

    小改进:第一步分为两小步,且不放盐 (1)因虾仁在冰箱里放了好多天了,故适当延长腌制时间,腌制完后洗净沥干。 (2)再进行第二次腌制,撒上干淀粉,拌匀备用。 (3)因用得是小虾仁,故两步都不放盐,否则将使虾仁体积缩得更小。 #晚餐•2014...

    2014-07-24

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  • 晚餐•2014年7月23日

    晚餐•2014年7月23日 

    手撕包菜 #晚餐•2014年7月23日#

    2014-07-23

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