超软淡奶油小面包（餐包），一次发酵柔软拉丝，消耗淡奶油，持久柔软隔天不变硬
面团很软，做了肉松卷、蔓越莓卷，汉堡坯
06-19
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烤肠（自制脆皮肠，黑胡椒口味）
蒸的，虽然破了，但是很好吃。做了三斤，口味偏淡，下次加点盐。注意一点要搅拌上劲（很Q弹）
05-30
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好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频）
一定要先刷蛋液再划造型，烤了两盘，果然还是先刷蛋液的好看
05-21
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老式蛋糕/无水蛋糕（木糖醇版）
方子不错，做出来很炫软。偏甜，如果加蜂蜜还是减点木糖醇。160度23分钟。
2023-11-24
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万能软欧包，几天还是软软的，随意改馅料一次发酵
这个一发的软欧包方子太太太…太好了，可以搭配各种馅料，做出N种口味
2023-10-24
2023年07月23日
记录一下几款DIY蛋糕🍰
2023-07-23
戚风蛋糕胚（含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚风蛋糕配方）
方子不错，同时烤了两倍量。做了零卡糖奥利奥咸奶油蛋糕🎂+零卡糖香葱肉松戚风蛋糕 130°35分钟+150°33分钟，蛋糕里面软糯有点没有支撑力，顶上有点干，下次再调整下温度
2023-03-14
纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量
方子不错，减了点糖， 130度25分钟+150度40分钟
2023-02-02
芋泥吐司（小美），颜值简直了
180度温度太高了，底部和侧面颜色重很硬，下次降低温度，馅儿放的有点多，最后发的不是很好
2022-12-18
纯玉米面窝窝头(烫面.不发酵)
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2022-12-14
2022年12月03日
芋泥麻薯欧包
2022-12-03
六寸可可戚风蛋糕
用此方换成了零卡糖，中下层，温度上下火145度30分钟+上下火150度20分钟，略干，下次减点时间
2022-11-27
拌三丝
咖喱饭
飞式蛋炒饭
恬蜜蜜
