谢舒阙的厨房

正宗（焦太太版）新疆羊肉手抓饭 

#午餐•2025年2月7日# 偷懒用了电饭煲，么得大铁锅做出来的香……水量真是个玄学꜀(｡௰｡ ꜆)꜄

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开胃下饭菜！巨简单的家常鱼香茄子煲 

#午餐•2025年2月5日# 炸茄子好烦而且要好多油，但是真的好吃꜀(｡௰｡ ꜆)꜄ 用了一大根茄子➕80g猪肉丝，去老抽，生抽减一点点。

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抹茶渐变千层，分享超薄饼皮的摊法 

#宵夜•2025年1月27日# 抹茶玄米千层，这次糊了27层大小介于6寸和8寸之间ദ്ദി˶ｰ̀֊ｰ́ )✧配了400g玄米奶油。

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上海菜饭/上海咸酸饭（电饭煲版） 

#晚餐•2025年1月13日# 江苏省省饭ദ്ദി˶ｰ̀֊ｰ́ )✧

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抹茶渐变千层，分享超薄饼皮的摊法 

#宵夜•2025年1月3日# 可可椰子千层：奶油太多了！！！我用皮的方子摊了18层皮，奶油减少了100g，抹完还剩好多，又摊了五张，还剩一点orz……大概我的锅比博主小。但可可皮配椰子奶油很不错！

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马斯卡彭版巴斯克蛋糕 

#宵夜•2025年1月1日# 做它是一场意外，起因是昨晚我千层皮的大失败的残留面糊，不能浪费我珍贵的化开并且加了鸡蛋牛奶面糊抹茶粉，再加上冰箱里只剩下马斯卡彭了，所以挑了个原料最接近的方子凑合的产出。会比奶油奶酪巴口感上更轻盈。但我本来打算...

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玫瑰磅蛋糕 

#宵夜•2025年1月1日# 为啥这次空洞这么多🤔

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【玄米牛乳布丁】茶香四溢，超软嫩浓郁～ 

#下午茶•2025年1月1日# 和喜欢的日式玄米蛋糕的玄米调味很类似啦，快乐🎉

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糯米烧卖 

#晚餐•2025年1月1日# 500g糯米➕一根胡萝卜➕半个洋葱➕200g猪肉➕十朵干香菇➕两朵中午没用完的木耳➕一点点玉米粒，一共包了21个，正好两锅蒸完。糯米泡水两小时，进入电饭锅水面略低于糯米，选择蒸煮模式50min。

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贵州玉梦酸汤的正确使用方法 

#午餐•2025年1月1日# 贵州酸汤牛肉锅：锅底水烧开，加入酸汤、半个番茄、牛骨肉（100g）熬40min，加入剩余半个番茄➕要煮10min左右的菌菇➕牛肉丸，加入切好的白菜叶子后加入切片牛肉1min出锅。

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外卖第一名，简单在家做|黄焖鸡米饭 

#晚餐•2024年12月31日# 不错不错，还蛮方便的（๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)

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家庭版牛杂煲（广味） 

#午餐•2024年12月27日# 中式烧法还是得用中国牛，不然奶香味有点重，外国牛还是得需要番茄红酒底来解个腻。

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