咸蛋肉粽，2斤米，11个，米浸2个小时，沥干水分，老抽、生抽各4调羹，1调羹糖，半调羹盐，高配压锅大火30分配钟，转盘小火1小时，焖至气没有。
2023-06-19
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糯米粉和粳米粉各250 克，艾叶泥250克，开水350克，油一勺，艾叶艾叶泥、小苏打2克，豆沙500克，芝麻核桃馅210克，皮40克每个，馅30克每个，做了25个。粳米粉加入开水揉均匀，到入艾叶泥和小苏打、糯米粉揉均匀，加油再揉均匀。
2023-04-09
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转化糖浆100克，油38克，枧水3克（水和实用碱3：1调制） ，放一起搅拌均匀，使糖浆和有完全融合，普通面粉150克过筛，压拌至没有干粉，盖上保鲜膜静止2小时以上。面皮20克，馅30克。上火150°下火135°，烤5分钟，凉下，刷2次蛋液，...
2022-08-28
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500克糖，250克水放一起大火煮开，等糖完全融化，放60克柠檬汁（1个半柠檬挤出汁水过滤）后煮开转小火，别去浮沫，不能搅动。等出现大泡泡时就可以啦。
2022-08-28
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铃玲七
