【香到爆炸的！！－黑芝麻风味意式脆饼 】Biscotti
第一次试这个方子，一个笔记记录几个问题： 两只中号蛋的液体量翻拌不开，还有大量干粉，于是加了牛奶🥛； 为了可以竖着进行后半段的烘培切片略厚，烤完之后酥脆感欠缺，反而带了点布朗尼的感觉。也可能是因为为了拌开干粉牛奶加多了（？）； 料放的太足了...
2019-05-22
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Pierre Herme的杏仁瓦片
遇到一个世纪难题，放隔夜（每片放在单独包装袋里密封的情况下）就会潮掉口感僵硬不在酥脆。
2018-12-26
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奥利奥磅蛋糕
给自己总结几个注意点： 方子的量略超我自己的模具； 奥利奥量太多了，减少些口感应该会更细腻； 顶上烤的干裂口感发脆，涂糖水这一步很关键。
2018-12-15
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日式香浓炼乳面包
完美 形态完美
2018-12-05
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基础戚风（好记、适合奶油抹面、裱花的蛋糕体）
配方完美 量和家里的模具匹配完美
2017年02月27日
#慕斯##蛋糕##甜品#
2017-02-27
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PERi-PERi Hummus
lattika
