2024年11月03日
记录下近来撸的各种包
18天前
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天然酵母山形白吐司—鲁邦种
黄油改茶籽油,其它不变#晚餐•2024年10月27日#
25天前
俄罗斯小伙伴吃的奶渣饼
空气炸锅,200克奶渣20克面粉一个鸡蛋
06-19
味酵粄
宿舍条件有限,用电饭煲蒸,碱面和米粉、冷水一起混合,再倒开水,是我喜欢的口感,有韧性
2023-12-26
客家萝卜丸子
家里只有藕粉
2023-11-28
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全麦香橙蓝莓巧克力司康【健身少女的小零食】
换成了柠檬皮屑没放橙汁,松软可口
2023-02-08
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贵妃红糖养生膏
平底锅版,没放油糖坚果红枣,液体只用了鸡蛋和牛奶,绿色的是艾草,先做了一个薄的,味道不错,剩下的一层层加热,比用烤箱方便快捷多了
2023-01-29
黑芝麻法棍
一半的量,100克T64野性,55克黑全麦,35克T55,78%含水量
2022-12-05
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奶香玉米切达司康【健康小食】
没完全按配方来,增大玉米粉的量,废弃酵种,燕麦麸,开菲尔酵奶,鸡蛋,黄波芝士,不甜的玉米,15克代糖,奶酪有咸味所以没再放盐,因用酸酵种泡打粉改小苏打了,没放奶粉改蒙古干酪的碎渣渣。被封控的人不能太讲究,只能凑合着做了,味道还是很可以的!
2022-07-12
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10分钟芝士苏打面包(可消耗乳清,消耗酸奶,消耗弃种,消耗牛奶)
弃种、酸奶、南瓜、菠菜、咸蛋黄、全麦、红波奶酪、小苏打粉,所有材料都没称凭感觉放,口感松软一下子吃掉半个
2022-06-01
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来自食帖的印度烤饼(原味+南瓜味)
电饼铛版,全酸奶,50克全麦面粉,125克俄罗斯中筋面粉,分割4份,晚上吃了两个外脆内韧好吃,剩下两个放了一晚今天吃更有嚼劲更香!
2022-04-24
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黑啤全麦面包
组织还好
2022-04-04
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低温牛腱子
农家酵子硬欧80%水分
20%粗麦硬欧
莜面糯米糍
莜麦燕麦麸皮面团比例
代餐奶昔配比