86米狐的厨房

86米狐的厨房

2014-07-21 加入
设置个人信息
不能预知的未来才精彩!

86米狐的作品 查看全部 141 作品

  • 85℃汤种生吐司

    85℃汤种生吐司 

    第一次操作水量那么大的吐司,中间磕磕碰碰,还好最后结果还不错呢~超级软q,秒灭1/3😋,真是个宝藏配方,一次杆卷的方法也很省事哎 烤箱温度时间记录:145℃,30min 出炉倒扣过猛,有点压到,下次要温柔点 液体冻到冰渣这一步,偷懒了下,直...

    2020-05-06

     20   1

  • 噢~热狗(柔软热狗胚)

    噢~热狗(柔软热狗胚) 

    yummy! #早餐•2020年4月15日#

    2020-04-15

     7   0

  • 鲁邦种北海道吐司

    鲁邦种北海道吐司 

    养了葡萄液鲁邦,多余种不舍得扔,拼命找能消耗鲁邦种的方子,就翻到了这个看着简单易做的,果然做着效果不错 调整记录下:液体加了10克,盐加了6克,鲜酵母10克 二发:35℃90min,可以缩短10min 烘烤:风炉160℃25min

    2020-04-14

     13   0

  • 60%粗全麦吐司

    60%粗全麦吐司 

    面貌似被我打过了一点点,怕盖盖不满模,还是做了山形的,对比下来双峰的要比三峰的长势好一些。 下次还是降低点全麦比例再试试8

    2020-04-07

     6   0

  • 原味贝果🥯/黑芝麻贝果🥯

    原味贝果🥯/黑芝麻贝果🥯 

    配方很赞,终于做出有纹的贝果啦,复烤后,外面脆脆,里面软软,味太美🤩 做起来又方便,家中常备😋

    2020-04-01

     21   2

  • 2020年03月26日

    2020年03月26日 

    还是水果裸蛋糕百看不腻,食欲满满[哇][哇] 记得让我爱上烘焙,爱上蛋糕制作的就是那么一个充满食欲的裸蛋糕,希望能在这条烘焙的道路上继续前行,不忘初心

    2020-03-26

     5   0

  • 晚餐•2019年12月19日

    晚餐•2019年12月19日 

    捏包子进入瓶颈期,太虐人了,每次揉好面准备好好捏褶子,做的时候就是会乱来,力道一下重一下轻,褶子就一长一短,一粗一细的,最后总是出来不满意的样子 咋整好呢 整不好,每天都在想着捏褶子😂 #晚餐•2019年12月19日#

    2019-12-19

     6   0

  • 早餐•2019年12月11日

    早餐•2019年12月11日 

    算是做得最成功的一次了 做了自己喜欢的原味、儿子钦点的香葱培根 好吃,有嚼劲 #早餐•2019年12月11日#

    2019-12-11

     15   0

  • 《Tinrry+》可颂(帅帅小厨)

    《Tinrry+》可颂(帅帅小厨) 

    自制星爸爸蛋香可颂做午餐😊 帅帅的方子很好,讲得也清楚,第一次做出来效果自己已经很满意了,自己偷懒没有掐头去尾,组织不是那么均匀,下次不偷懒再试试#午餐•2019年10月24日#

    2019-10-24

     22   0

  • 花式贝果(夹心贝果)

    花式贝果(夹心贝果) 

    揉完面才发现用了低粉,只能硬着头皮做下去,还好结果不错,吃起来同样有较劲,好喜欢里面加麻薯,所以每个都加了,坚果跟果干跟麻薯的结合真是绝了 多谢方主,无糖无油太棒了#晚餐•2019年10月8日#

    2019-10-08

     21   2

  • 【姜食堂3】姜·猪·面 Korean style rosé spaghetti

    【姜食堂3】姜·猪·面 Korean style rosé spaghetti 

    姜食堂忠粉,第一次做粉,哈哈,跟做好多菜谱,辛苦各位up主了 我把这改成了【姜牛面】,买了牛肉卷放进味道也超棒,我觉着啥肉都可以,但是需要是薄片,就容易裹进酱汁的味道,吃起来很美妙 菇买不到所以没放,应该没影响味道,就是荤素平衡有点失调,哈...

    2019-09-12

     22   0

  • 猪肉鲜笋糯米烧麦

    猪肉鲜笋糯米烧麦 

    糯米里只加了肉沫跟香菇,也非常好吃哦 自己试着做了下烧麦皮,效果还不错哦 放了40克馅的烧麦都觉得好大呀,我还加了个鹌鹑蛋,吃起来有惊喜感,哈哈 出炉一口气就吃了三个 吼吼 谁让我是糯米爱好者嘞~ #午餐•2019年8月30日#

    2019-08-30

     9   0