蛋白糖
份量翻倍刚好一盘
2021-02-19
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《Tinrry+》蛋黄酥
翻倍做了40个…做了好几个小时…
2021-02-07
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无水蜂蜜蛋糕 | 皮脆脆的更好吃
不错,出炉皮脆脆的
2020-06-06
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融在舌尖的奶香绿豆糕
黄油只用了40g,糖也减少了。
2020-06-02
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和云朵一样柔软的北海道牛奶吐司
加了自制的豆沙,用这个方子做了豆沙吐司。豆沙放保鲜袋擀成薄片,面揉出膜醒十分钟擀开,豆沙片放入,折叠包好后割开,编麻花辫放吐司模发酵。八分满盖盖子开始烤。老公说可以得一百分了,完胜爸爸糖吐司
2020-04-04
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宫廷桃酥
加了2-3克盐,咸咸甜甜的味道更好
2020-03-29
《Tinrry+》可颂(帅帅小厨)
之前用别的方子试过两三次都失败了。 这次看了好几遍视频,看样子应该还行……感觉有几点地方做的不太好:1.面团和黄油软硬不是太合。2.擀长的过程受力不均。3.长帝烤箱发酵功能温度太高,一开就漏油。只能关掉,然后里面放热水发酵。4.开始烤的时候...
2020-03-06
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原味松饼(无泡打粉)
女儿爱吃松饼,每次必用的方子。 草莓酱做馅,就是铜锣烧啦嘻嘻嘻 松饼沾着炼乳吃也一级棒
超简单完美戚风蛋糕(6寸2蛋)附打发、翻拌、脱模视频
每次撸戚风都是这个方子。非常完美。零失败。
2020-02-27
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2020年02月26日
用了这个方子的馅料配方,没敢划五刀怕失败,划了三刀,也还不错
2020-02-26
一次成功,出膜后醒面15分钟,直接整形放吐司盒发酵至九分满,盖盖子烤40分钟,满模,完美
还原半岛奶黄月饼
每年一次…今年微调了一下方子,做了100个…真的要累死了…馅料分好后冷冻个几分钟会好包很多
2019-09-02
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超浓郁奶盖抹茶
芝士鸡蛋仔(电模具版)