#早餐•2020年4月9日# 打发好的奶酪奶油很稳定 ，加了一勺朗姆酒，整体口感非常清甜，很轻盈，非常好用，谢谢分享😋
2020-04-09
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#早餐•2020年1月23日# 好久没来下厨房了，今天用照烧汁做了叉烧，方便又美味，来记录并分享给大家一下😁 1）猪梅花肉，切粗条或者就买来时候的厚块不切也可以，温水洗干净，厨房纸吸干水分 2）姜片，大蒜切片，花椒适量，料酒，红烧酱油（不想...
2020-01-23
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提拉米苏（意大利米兰厨师教的正宗版，不用烤箱） Italian Tiramsu (original Milan recipe,
预报魔都下周断崖式降温，提拉米苏贴秋膘，妥妥的。基本上完全按照配料来的，除了：1⃣️蛋黄里加了一勺自制香草精 2⃣️打蛋清前加了一大勺朗姆酒，最后加了一小撮盐 3⃣️奶酪加入到蛋黄糊中，不要过分搅打，顺滑即可，建议Z字手法 4⃣️ 蛋清要打...
2019-11-24
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#晚餐•2019年5月11日# 其实是早餐啦，现在补记录一下。芝士延烧，涂了偏厚了，整个芝士糊量可以涂8片。这里记录两种芝士片，要用可以做披萨的那种，切打干酪融不开吖融不开，结果就跟最后的照片那样，可惜了一整包奶酪片😭 配料是这样的：奶酪片...
2019-05-11
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海蛰王的小厨房
