拿波里意大利面
买的粗粮意粉好像有点硬， 后补的盐多余了略咸。下次试试通心粉，然后配菜都要切成差不多尺寸，一口n种味道搭配更好吃，意粉形状会导致吃不到其他配菜，需要另外夹。
03-17
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牧羊人派
想起以前西宝做的牧羊人派，特别馋，那就动手做！算翻车了吧哈哈哈肉酱收汁不够，太稀了导致土豆整个站不稳，肉酱也少了，器皿可以再深点，整体也偏淡，作为“浇头”需要稍稍加重，搭配土豆和通粉什么的。p.s：熬一锅肉酱真的又好吃又方便！p.ss：蒸完...
03-09
青椒牛肉丸
不想煮汤，想起牛肉青椒的做法，感觉牛丸和青椒应该也挺搭，果然！放的蒜段是因为炒鱿鱼的时候忘记下了哈哈，还好没啥存在感，调料只在青椒阶段下了点盐，出锅前撒了点点薄盐生抽和芝麻，下次试试菜谱里多的那一步炒熟芝麻做法！
03-06
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鱿鱼卷爆炒洋葱青辣椒
基本和菜谱步骤一样，除了酱汁我是随机下的，先炒青椒、洋葱、葱段，下了勺蒜蓉酱，鱿鱼焯水，一起炒，最后下了点蚝油，一下就收干变稠了，下饭！
正确的玉子烧/厚蛋烧做法
距离不分层还是有点遥远呐～
03-04
油焖雷笋
糖下多了点，酱油也多了，但是好下饭！！笋简单搭配酱油就很绝配～
03-03
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烤鱿鱼（烤箱版）秒杀铁板烧
解冻后的鱿鱼不能再放了，用烤箱也不用洗锅，调料直接铺满开烤～嫩嫩的，不像烤的哈哈哈哈像蒸的
02-05
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日式烤南瓜绝了😍
送的烤箱第一烤，25分钟230度有点过火，下次可以调整到20分钟。南瓜的天然甜味真棒～黑胡椒多了，再调整
01-30
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羊肉炖白萝卜
买的3斤宁夏滩羊（112块），炒出油的时候太香啦！！缩减了方子里高压锅隔水蒸的环节，直接炒完下了热水高压锅，萝卜后加，太好吃了！！萝卜的甜味和羊味绝配！炒的时候只用了八角、大葱、洋葱、生姜、黄糖，最后出锅的时候只加了盐，绝啦，料酒都不需要！...
2023-12-31
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养胃石斛莲藕鸭汤
想不到石斛和莲藕很搭味～用的猪骨，高压锅分别压了两次十分钟感觉才够，石斛还是没完全煮开煮软，下次要提前泡久点。另外丢了几颗野香菇，不会抢味。
2023-12-10
好吃到停不下来的卤肉饭
花椒放多了，第一把下去还没入味，卤肉吃起来有点腻又撒了一把，果然多了！卤肉隔夜会入味很多～炒猪肉的时候应该加个料酒。炒洋葱的时候很香，放了一整颗。
三文鱼头汤
爱死了～老豆腐豆味很香，加娃娃菜绝配！
2023-11-01
【转】云山臻梅酒方子
vikoyao
