抻出来的千层麻酱烧饼 这么做层次丰富 复刻还原老北京芝麻酱烧饼 附手法视频
#宵夜•2025年2月7日# 这是我看到的最好的做法,以前做过,分层,口感都不到位,遇见好的分享必须超级赞美。 我的面皮四边还没处理好,不匀。家里也没白芝麻了,先用黑芝麻,不够好看,吃完再做。
25天前
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午餐•2025年2月4日
#午餐•2025年2月4日# #立春# 清酱肉配春饼,肥而不腻。
28天前
晚餐•2025年2月2日
#晚餐•2025年2月2日# #饺子🥟饺子🥟#
30天前
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晚餐•2025年1月27日
#晚餐•2025年1月27日# 吃火锅
01-27
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冬日溫暖滋味Morning Bun
#下午茶•2025年1月18日# #低温发酵# 再来一卷
01-18
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千层酥皮记录
#下午茶•2025年1月17日# 国王饼限定季已到尾声,抓住国王饼的尾巴。#开酥记#
01-17
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#面包卷# 这大概是我最爱的卷卷了#低温发酵#
01-11
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晚餐•2025年1月10日
#晚餐•2025年1月10日# #家庭风味#
01-10
#早餐•2025年1月1日# #低温发酵# 2025第一卷,Morning Bun。祝大家2025新年快乐🎈🍾
01-01
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#面包卷##低温发酵# 早晨7点,从冰箱拿出低温发酵了48小时的已开酥面团,擀开撒上馅料,卷起,分割放入模具里,进行最后的发酵。闹钟设定2小时,睡个回笼觉。 9点,预热烤箱,烧水冲咖啡,等待Morning bun出炉。
2024-12-07
永远的布里歐修Brioche
#低温发酵# #布里欧修#永遠的布里歐修
2024-12-03
潘多洛 Mamma Mia~Pandoro(Basic)
手机相册提醒我,去年此时#宵夜•2024年12月1日#
2024-12-01
记录Biga面种披萨2.0版 (Biga100%)
记录Biga面种披萨1.0版 (Biga50%)
记录波兰种Pizza(How to make polish Pizza)
浓郁巧克力麦芬(Double Chocolate Muffins)