好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频）
酥皮部分的糖换成了炼奶，视觉效果没那么起砂
2020-08-27
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懒人版黑芝麻丸
这次吸取教训，蜂蜜没熬老。用了500熟芝麻粉和350蜂蜜，蜂蜜全面起泡就关火，消泡后倒入熟粉搅拌均匀捏成团。用的是同仁堂的350瓶装蜂蜜，成品偏甜，下次按方子的蜂蜜分量再做。
2018-12-09
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新疆果仁列巴(包好吃零失败)
面团是真的干，只好多加了30g水，总算光滑。分成4个，分两盘烤。成品味道很好！全程锡纸盖面，我的烤箱165℃还是烧色太深，后期10分钟降到150℃，熟了。下次试试全程155℃。
2018-10-21
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蒸南瓜千层饼
换成了番薯，面团稍粘，匆匆擀平就切开，分层不多。味道不错。
2018-09-22
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家常烙饼(“出层大法”视频)
好吃，没有椒盐，撒了盐和白芝麻。想做快手早餐，提前在晚上和了面团放冰箱。放凉了还是有点硬，可能手粉多了。下次试试一口气做好看会不会软一点。
2018-05-09
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芝麻小烧饼
放冷了就比较酥，多放了两层油纸吸油，下次做咸口的。
2018-04-21
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绿豆糕
用的是黄油。成品出来后晾了一个晚上，第二天吃甜度刚刚好，奶香味十足！
2018-04-06
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麻薯
把留言也看完了，怕水多特地少放了10g牛奶，又特地焖了十几分钟才去开箱，结果……还是完美的坍塌了😭
2017-11-15
黑芝麻糖
放到5℃冷藏了一晚，第二天切块终于没那么黏。但切久一点又会粘手，每次吃都要只能快取快存。
2017-11-06
按照配方来做，糖也熬得够火候，却不能成型。本来想用擀面杖擀薄切薄片，结果放冰箱冷却后还是很粘。想搓成麻球存放也很散，最后只好重新压实在保鲜盒里，每天挖着吃。😰甜度倒是刚刚好。下次应该把麦芽糖和白糖的比例对换一下。
2017-11-04
芝麻糕
吃了一些才想起拍照。第一次用全木薯粉蒸糕，比想象中要软，放凉了冷藏了还是软，但还能切，适合孩子，我更喜欢马蹄糕质感。糖减了一半，够甜了。
2017-10-07
自制午餐肉
做了500克肉糜的分量，没有红曲粉，盐也减了。冷藏了一晚再切片观察，组织还是压得不够紧密，下次试试改用蒸笼布卷起来。味道不错，如果按方子放足量盐可能我受不了，但可以储存更长时间。自己吃，还是新鲜做新鲜吃吧。
2017-08-06
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艾糍/艾草青团（艾草粉配方）
猪小姐-3
