用牛油果油代替了黄油，加了10克淡奶油，厚片，140度40分钟。口感更苏脆，十分好吃。建议放口感发甜的果仁，杏仁会增加可可的苦干。烤的过程变得很高很大，不要紧张，小火慢烤，最后成型还是很漂亮！有些油析出，可以减少一些油量
29天前
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成功！果仁先烤了一下，只用少许油和蜂蜜调整，第一次蜂蜜和巧克力过多不脆。黄油40克、鸡蛋白50克、糖30、低筋35克、可可5克做了60块饼干。薄的150度烤20分，厚的30分钟，要一直观察！
29天前
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#晚餐•2023年1月25日初四#第一次烤羊肉，和好朋友小聚。英子是捧场王，这么好吃，也是她的心头好，自然渣子都不会留下。羊肉选的是腿肉，肥肉不多，拌了油、黑胡椒和黄酒、姜粉，少量烧烤料，快烤好时又放了些，吃时又加了海盐，十分美味。美味总会...
2023-01-25
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厨游游
