铜豌豆-21的厨房

清蒸百叶包肉‼️简单营养‼️清淡美味 

#晚餐•2024年12月21日# 昨天炖的鸡汤留了一碗，今天做这个百叶包。叮咚买的450克一盒的黑猪肉糜，一包110克薄百叶，一个鸡蛋，17克生抽，3.5克盐，3克白糖，没放料酒，葱末15克，姜末20克。这一碗是做好的百叶包一半的量。水开大...

铜豌豆-21 （江苏,无锡）

临沂炒鸡丨沂蒙山炒鸡 

还是淡，最后加点盐，味道很好。

铜豌豆-21 （江苏,无锡）

晚餐•2024年11月30日 

#晚餐•2024年11月30日# 尖椒木耳炒鸡肉。菜谱来源《简单一炒就好吃》P.77。没用姜末，鸡肉腌制用的盐酒糖淀粉油，炒完调味加了一点蚝油生抽，炒完鸡肉把多余的油捞出来扔掉，所以有点粘锅，但成菜不油腻。味道很不错。

铜豌豆-21 （江苏,无锡）

晚餐•2024年11月29日 

#晚餐•2024年11月29日#银芽鸡丝。菜谱来源《简单一炒就好吃》萨巴厨房。P.74。没用胡椒粉，豆芽用了200克不到，用生抽调味，成菜出水较多，味道还不错。

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晚餐•2024年11月21日 

#晚餐•2024年11月21日# 以海带茶为佐料，凉拌豆芽。菜谱来源《笠原将宏的美味家庭料理》P.35

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黑牛肝菌这样做，鲜美养生，一上桌就被抢光了 

#晚餐•2024年11月15日#

铜豌豆-21 （江苏,无锡）

清蒸琵琶鸡腿 

#晚餐•2024年9月10日# 非常好，做了两倍量，蒸前把鸡腿取出用厨房纸巾擦干水分，重新拌料，腌制时放了一小把青红花椒，蒸时怕味重，没有再放花椒粒。西门子蒸箱50分钟。像大食堂的菜，够味。

铜豌豆-21 （江苏,无锡）

面包机做全麦软吐司 

#晚餐•2024年9月8日# 正好有椰浆，替代了牛奶，完美。

铜豌豆-21 （江苏,无锡）

夏日凉菜 | 老上海土豆沙拉&皮蛋豆腐 

#午餐•2024年9月5日# 豆腐滤水，吃前各种材料往上一堆，囫囵一拌，现拌现吃。

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面包机做皇冠吐司 

#早餐•2024年8月30日# 家里各种剩材料，参考这方子大致比例，结果完美。松下面包机很好用。

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晚餐•2024年8月28日 

#晚餐•2024年8月28日# 青椒炒鸡蛋五花肉，菜谱来源《笠原将弘的美味家庭料理》P.64

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晚餐•2024年8月27日 

#晚餐•2024年8月27日# 菜谱来源：《笠原将宏的30分钟快手餐》P.9，蛤蜊山芹菜汤。山芹菜换成香菜，其他依葫芦画瓢。

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