下北泽三人一猫家族的下厨房个人主页

下北泽三人一猫家族的作品（查看全部 395 作品）

做法简单，上得台面的：法式盐煎鸡块

同志们，外脆里嫩的大块鸡推荐时不时做一做，做法简单、焦香可口又下饭，小孩也超级爱吃哦🖖🏾🖖🏾

09-20

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下北泽三人一猫家族（海外,日本）
天然酵母法棍

刚出炉的天然酵母法棍法棍真的太让人上瘾了，简单的材料、家庭烤箱手忙脚乱的入炉、每次割包都觉得不够好的遗憾，让人欲罢不能、刚撸完一条又想来一条🥖😹😹#天然酵母# #欧包欧包#

05-29

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下北泽三人一猫家族（海外,日本）
天然酵母恰巴塔

包坚强恰巴塔称面粉的时候忘记把称清零以至于加了多少粉只能靠直觉了🤣，没有T65，于是混了高粉、法粉和全麦粉，因为不想洗厨师机于是拉扯了一百来下最后面团稀的拉不起来了作罢，折叠的时候是想起来就折几折，完全不是等时长…第二天从冰箱里拿出来扣在...

05-16

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下北泽三人一猫家族（海外,日本）
天然酵母全麦吐司

最近欧包刷多了对吐司的理解也比过去多了点儿😽我的天然酵母目前刷的最多的是田园欧包、吐司、法棍和恰巴塔☺️ #面包面包💕# #吐司吐司🍞🍞#

05-14

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下北泽三人一猫家族（海外,日本）
天然酵母法棍

这次做的面团的感觉还是可以的，发酵完的状态也不错，含气泡也不会太软。应该是刀口割的太斜了，耳朵没张开。昨天下午三四点开始做的，搅拌完发酵盒里叠了两次开始冷藏，今早十点多拿出来操作，中午吃饭刚好拿来做了三明治😋✌️ #午餐•2024年5月...

05-07

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天然酵母法棍

天然酵母法法棍因为烤箱大小限制和制造蒸汽总把握不好不经常做法棍。这次做从开始到发酵完成面团的感觉还是不错的（份量减半：用了220高筋+30全麦）不过最后整形不到位，底部没粘紧，导致表面爆发力不够、割口没爆开。下次再战。 #法棍##面包面包...

03-18

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下北泽三人一猫家族（海外,日本）
鸡翅萝卜煮物

#日本家庭料理# 食材普通、淡而不寡，既清淡又美味营养也在线，餐桌上可以常常出现的一道日本家庭料理。#晚餐^晚餐#

03-17

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下北泽三人一猫家族（海外,日本）
【糯唧唧的烤红薯】糖油四溢皮肉分离外糯里嫩吸溜着吃！

找到了烤地瓜不失败的方子。经过多次尝试、我发现好不好吃跟红薯的种类很有关系，烤的方法不是决定性因素。 #烤地瓜# #红薯#

03-12

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下北泽三人一猫家族（海外,日本）
醇香清甜的黑芝麻馒头

#馒头馒头！# #黑芝麻馒头# 看着很不错，但是口感不是很有嚼劲那种，有点太软、有点黏怎么回事？🧐

03-11

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下北泽三人一猫家族（海外,日本）
夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

#吐司吐司🍞🍞# 好久没用过即发酵母做吐司了。发的快、长得高，真省事儿哈哈。食谱写得好详细，用心。可是我没仔细看，还是用了二发😺这次用了80g全麦粉，白糖用了不到20g，水多加了大约十几克。

03-01

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下北泽三人一猫家族（海外,日本）
两蛋六寸六厘米高圆模戚风蛋糕

好久没刷的戚风蛋糕一直用这个两个蛋的配方。做出来小小的一个够女儿吃个两三天，刚好。#蛋糕蛋糕🍰#

02-15

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下北泽三人一猫家族（海外,日本）
全麦吐司

好久没刷过吐司了

2023-05-31

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