厨娘张小朵的厨房

地锅鸡+自制红油【曼食慢语】 

无所不能的#staub 铸铁锅

厨娘张小朵 （海外）

南瓜汤 

秘密是Sage infused butter，生姜，和花一颗小时烤烤蔬菜再打

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最好吃的扬州狮子头 

炖改成了蒸～汤比较清，油可以撇去～好吃好吃～

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午餐•2017年5月26日 

最近吃泡面太做作了……… #午餐•2017年5月26日#

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早餐•2017年5月24日 

豆腐脑就馒头～吃饱就好～ #早餐•2017年5月24日#

厨娘张小朵 （海外）

早餐•2017年5月22日 

以前在种香草之前想的是“种个香草花园多自在，想什么时候做菜用就现摘，新鲜随意”，后来才发现，完全是被这些小植物牵着跑，欧芹最近丰收了，忙不迭起了个大早烤了份欧芹土豆来吃。少油健康，迷迭香也长得很高了，顺便摘一支吧。植物就是这样用自己的节奏统...

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早餐•2017年5月20日 

芝麻菜火腿香橙沙拉～就着菜板吃吧！ #早餐•2017年5月20日#

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早餐•2017年5月17日 

可丽饼配冰抹茶～我的最爱哦✌️ #早餐•2017年5月17日#

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日式拉面 

每次吃拉面都想要是大骨也归我啃就好了～～老板来两份葱～

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番茄炝炒圆白菜 

这个菜谱有点小问题，一般来说，卷心菜和任何多汁蔬菜一起炒都应该先炒，因为卷心菜需要比较多的油滋润高温多炒一会儿才好吃。先炒番茄会把这道菜炒成干罗宋汤，有炖菜既视感。这道菜的正确打开方式是先热油炒卷心菜，然后下入去皮的番茄，炒到番茄出汁颜色满...

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蒜泥白肉 

采用了二刀肉，先煮后蒸，自然不那么腻口，婆婆给炸的红油，地道成都味，我的秘诀是蒜泥汁里放一小勺杨梅烧酒，驯服了大蒜的冲劲，去腥解腻也让口感更丰富。

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白切鸡 

白斩鸡少不了葱油配蘸料～浸鸡的汤水用来煮时蔬也是很鲜美啊！ #午餐•2016年10月26日#

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