2024年10月19日
🎃南瓜味薯条 ✨食材准备： 150 克南瓜泥、20 克糖、4 克盐、35 克鸡蛋、15 克奶粉、25 克无盐黄油、240 克通用面粉、10 克黑芝麻。揉成面团醒半小时 擀成面片分切扭一扭。 风炉180度预热145度烤30分钟左右。上色合适出...
10-19
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自制无花果干（烘干机和烤箱版对比）
80度九个小时👌 大概18个无花果 烤成果干150克😄
08-27
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黑麦天然酵种无花果火腿薄底披萨（附干酵母版做法）
今天做了三种口味披萨 一致认为这个无花果披萨最好吃😋
08-22
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蓓疙瘩的点心
香蕉山药发糕 #蓓疙瘩的点心# 香蕉50克 山药100克 鸡蛋一个搅打三分钟 加入适量低粉和蔓越莓干拌匀 上锅蒸20分钟
07-25
山药苹果松饼 山药70 苹果70 鸡蛋一个 搅打蓬松 加入面粉70拌匀 入锅摊成牛舌状 快熟透的时候加点蜜豆或葡萄干对折 怕不熟加点水闷一下出锅#蓓疙瘩的点心#
07-04
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2024年06月25日
油浸小番茄 小番茄对半切开 撒点黑胡椒盐，蒜片，迷迭香，橄榄油 小烤箱垫油纸170度40分钟烤完放凉装瓶 另起锅加入橄榄油，蒜片，迷迭香小火加热炸出香味 待凉后倒入瓶中冷藏保存。
06-25
小美海绵蛋糕方子 170度20分钟 糖减至40克#蓓疙瘩的点心#
06-24
小美黑芝麻馒头
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06-21
记录我的咖啡拉花
终于可以拉出有点像样的🌹
06-10
1升牛奶➕40克糖➕一代菌粉 倒入小美6分钟温度40-50速度2-3搅拌后倒入北鼎蒸锅做成酸奶，过滤后约400克。 可以做八寸裸蛋糕的一层夹心和裱花。#蓓疙瘩的点心#
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【牛奶小布丁】 纯牛奶400ml 奶粉35克 淀粉25克 白糖30克 先把食材搅匀至无颗粒状态（最好用密网过滤一下）再倒入锅中。中小火边煮边搅动，煮至冒泡后继续煮至浓稠酸奶状倒入模具，模具里可以放蜜豆、果干或新鲜的水果，这样口味更丰富。#蓓...
2024年06月01日
今天的纸杯蛋糕按这个方子 烤箱第二层 先130度烤20分钟 再150度烤10分钟#蓓疙瘩的点心#
06-01
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超仕
