葱香四溢手抓饼
油酥用的是猪油,擀成饼后以前是用保鲜膜隔开的但感觉不太好用,经常会粘在一起,这次突然想到可以用空气炸锅的油纸来隔开,真是便宜又好用。
16天前
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自制手工面条
第二次做这个方子,感觉水可以少点,这次减少了20克。
24天前
家庭版香酥油条
最近又做了几次油条,可是都没发起来,炸出来像面棍,失败的经验告诉我,和好面后要放冰箱一晚,从冰箱拿出来必须要先回温至少半小时。这一次终于有点像油条的样子了。
25天前
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风味咸煎饼
终于做出心心念念的咸煎饼,好多年不曾吃过了,也可能我是在怀念自己回不去的童年。 记录一下:糖35克,五香粉1.5克,盐6克,其余按方子来
26天前
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27天前
糖酥饼
红豆馅的
08-21
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做一张敲好吃的披萨饼底
按方子做了6个6寸。
08-18
2024年08月18日
面条(厨师机) 中筋面粉600克、水230克、盐3克
排包
方子很好,做成毛毛虫面包,松软拉丝。
07-12
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🥛超简单快手,柔软拉丝,一次发酵,牛奶小餐包
雪芙小面包
06-22
奶黄椰蓉馅(百搭馅料)
好吃的椰茸馅!
隔天都不会变硬变干的雪媚娘皮
按方子做的,的确不粘手。
05-18
2024年04月24日
糯米糍,用雪媚娘的皮做的,放冰箱第二天就硬了。事实证明雪媚娘的皮并不适合做糯米糍,除非当天能吃完,或者不要放冰箱。
04-24
腹黑白胖子——奥利奥雪媚娘
必须刷一下方子,人生第一次做雪媚娘,按方子做很成功,皮30克做了14个。
04-19
2024年04月11日
椰奶小方 椰粉40、水240、牛奶260、糖50、粟粉60
04-11
披萨饼底(八寸)
#下午茶•2024年3月16日#
03-16
很好吃的饼底,6寸做了3个。
03-09
2024年03月02日
6个4寸 鸡蛋7个,牛奶84、玉米油84、糖115、低粉118、玉米淀粉10 130度68分钟,最后15分钟调成150度
03-02
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2023年10月16日
肉松戚风蛋糕
2023-10-16
2023年10月14日
用8寸方子做了4个4寸戚风(一次性模具),记录一下。 鸡蛋5个、牛奶40、玉米油40、低粉85、糖30+60,中下层140度40分钟,转150度10分钟左右
2023-10-14
2023年06月14日
红豆双皮奶
2023-06-14
蒸饺好吃的诀窍
第一次做蒸饺,好吃!
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家常糖酥饼 酥脆香甜 咬一口直掉渣 附细节视频详解
第一次做,很酥脆!
2023-06-09
河源客家腌李子腌青李
这个味道我喜欢,又酸又甜又辣!
2023-05-31
Q弹椰汁千层糕(马蹄糕)
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🥥椰奶西米糕
这个很好吃!记录一下,西米200克,糖60克,牛奶110克,做出来不太甜,下次要加点糖。
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云朵般松软爆浆蜜汁叉烧包
记录一下,包的是肉馅
2023-04-21
家庭自制手擀馄饨皮、云吞皮『超详细零失败』
好方子
2023-04-11
秘制咕噜肉(脆浆做法)
好脆
2023-04-04
红糖发糕(简单易学)
好吃的发糕,这次在面糊中加了黑芝麻。
2023-03-30