以为很复杂其实很简单系列
经过了暑假在国内米粉管吃够的美好享受,爸爸回到英国大喝一声:人生苦短,我要炸锅烧!于是,他在Costco买了一口特富龙炸锅,在花园里炸出了这块金黄松脆的作品。#以为很复杂其实很简单系列#
2023-09-28
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胖胖的pretzel。很香。烤出来爸爸立即白嘴吃了五个,哦不,配的魔芋爽,他说绝了。娃早晨吃了一个。 #以为很复杂其实很简单系列#
2022-12-16
2022年04月24日
这是一只命运多舛的蛋糕。下单时眼拙,买成了无麸质的粉。用爸爸的话说,我们干嘛要吃碳水啊,吃的就是那个麸!想说周末烤起来等娃骑车回来吃,忙活一阵进了烤箱到点取出,怎么塌陷得如此厉害?到垃圾袋里找回包装,才发现少放了50克水。那也不至于塌陷成这...
2022-04-24
受挪威爸爸腌黄瓜的启发,照鞑厨高寒的方子,腌制了包括芹菜、黄瓜、辣椒、樱桃萝卜、蒜等原材料在内的一大缸泡菜。四天后开封,非常成功,不过酸,不过咸,开胃,惹味。最好吃的居然是芹菜。
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2022年04月23日
朋友携娃来访,连夜准备,跟风做了夜包子招待。一批竹笋烧肉馅儿,一批木耳辣鸡肉馅儿。竹笋烧肉馅扫光的阵势简直迅雷不及掩耳。
2022-04-23
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2022年03月31日
这几天非常忙。但因为物价油价上涨,我立下了不把冰箱雪柜吃(略)空不买菜的誓言。雪柜里有一块爸爸买的成色很好的带皮带骨五花肉,买的时候是想做脆皮烧肉在朋友前炫耀的,但这道菜前期准备后期清洗各方面工作实在太多,娃也有日子没吃大肉了,所以我挥刀把...
2022-03-31
盐煎鸡翅
煎了两盘:翅中不辣,给娃;翅根辣,给大人。
2022-03-25
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简单快手松饼/小蛋糕,松软香甜只要五分钟(松饼粉版)
留意到方主的方子是无糖健康版,且各品牌松饼粉多少都含糖。为了娃接受还是加了点糖,戳了几个葡萄干。#早餐•2022年2月13日#
2022-02-13
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2022年02月13日
昨晚弄了个作弊版宫保鸡丁。鸡丁用蛋清腌制的结果是嫩滑到不真实。料用的海底捞筷手小厨的宫保鸡丁料,属于超甜口,其实不如自己配一个适口的料汁。为迁就娃没放辣,结果娃一口也不吃。🤷
烤羊肉(空气炸锅)
#晚餐•2022年2月8日# 娃不吃辣所以十分钟拿出来的部分没有撒辣椒粉。然后又加入辣椒粉等成人重口调料再烤了两分钟。就因为多了这两分钟,爸爸觉得略老。爸爸另提出增加腌制时间、加蛋清、略调低一点温度等方案,希望下次出品多点羊肉肥嫩口感。
2022-02-09
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晚餐•2022年2月8日
#晚餐•2022年2月8日# 按小x书里一个所谓万赞、以美奈兹、蒜粉等为主要腌料的方子烤出来的。娃不吃辣所以没放辣,但讲真没有自己平时葱姜蒜照烧的好吃。胜在健康啦。
2022年02月01日
年饭从周六和好友相聚开始。边聊边做,慌张又欢乐的流水席形式。多宝鱼挤不进蒸锅的尴尬成为本次聚会的高潮。除夕这天是工作日,一家三口两顿饭只是简单吃了饺子,汤圆,酸菜炖排骨,和一条红烧鲳鱼。 孩子在学校做了中国龙手工,对中国年的认识模模糊糊;我...
2022-02-01
烤箱版清蒸海鲷
鸡肉豆腐煲
芋头腐乳焖肉
辣香肠芹菜蛋炒饭
法式香煎鸡配大葱炖豆子
私家乱炖