焦糖奶茶
熬糖的时候要耐心,熬太久了会苦,太短的时间焦糖的味道和感觉就不够浓,牛奶最好是加热之后放进去一块煮,而且一次性不要加的太多,不然熬融的糖很容易凝固,奶煮开了扔茶叶进去盖盖子闷稍久一点。。。然后,揭开~~~满屋子都四溢着幸福温馨的奶茶香哟~
2013-03-23
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蒜香茄条
蒸的时候不能去堆茄子,不然太厚蒸汽会不透,会难得熟。香油可以多放一点点。~~然后~~辣椒是配相的,也有增味的作用啦~用的是红辣椒,些许甜味,真的很好吃。
2012-07-04
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