跟着cooking tree的视频做的红丝绒草莓奶酪慕斯蛋糕。红丝绒海绵蛋糕不知道为什么在放进烤箱的时候突然疯狂消泡，导致出来像硬壳的发糕囧～底部中间的小圆蛋糕片在切的时候容易和围圈的蛋糕块脱离开，还是应该直接用一整个底部大小的蛋糕片拖住…
2018-03-17
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没有加那么多茶渣，茶香味混合柠檬和酸奶的酸味，糖量正好，一点都不腻～饼皮一定要薄，多练手找感觉，17张不是问题
2018-03-03
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加了蜜豆，奶油多了所以抹得比较狠，饼皮摊得小层次没那么多，整体效果还不错～ 冻硬了比较好切，但大冬天吃真的透心凉，稍微解冻以后软了又不那么好切，不能两全呀～
2018-01-07
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Flora困
