第二个，6.2厘米高，满模。但对我来说，这个方子太湿太软绵了，喜欢厚重一点干一点的口感，下次换方子或者做海绵蛋糕了。。。。。。
2015-09-06
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第一次做蛋糕，这个算成功吗？高度够吗？蛋白打得稍好像过了，棉花状，硬硬的，瞬间没信心了又不想浪费，和蛋黄糊很难混合，草草和蛋黄混合了几下就去烤了，预热时间都不想等了，设了180度就放进去烤了，烤了40分钟。#晚餐•2015年9月2日#
2015-09-02
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潇潇妈，我又来交作业啦，上次没有成功，找了下原因一下子就成功了。1、290g的面团对于我来说太大了揉不到位，这次改用150g的面团，力道分布更均匀了果然好揉！2、上次面团有些干，搓揉很容易断，这次水量增加！湿度真的太重要了，要那种稍有一点粘...
2015-08-16
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