开酥基本功之蝴蝶酥
开酥前面团放冷冻20分钟左右，裹黄油片就软硬一致了。中筋面粉不够我1：1加了低筋跟高筋粉。
2020-04-12
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《Tinrry+》可颂（帅帅小厨）
没有厨师机，就面包机和面程序15分钟做了两遍，一遍除黄油外全部粉跟液体走一遍和面，然后加入黄油再和面15分钟，面团就达到需要的了。起酥的黄油我也是用的总统淡味，因为我没有买到片状黄油。用擀面杖多捶捶就能变成片状的了。我的蒸烤箱没有30℃发酵...
2019-11-22
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葱油饼
这个方子操作起来真的零失败，感谢分享！
2019-11-19
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法棍法式面包
按照方子的配比直接丢进面包机揉面发酵程序，揉完直接拿出来整形，蒸烤箱40℃蒸汽发酵70分钟，然后开烤。刚烤好口感外脆里韧，第二天用微波炉烘烤一分钟晾凉以后整根就嘎嘣脆，脆到掉渣，更好吃！感谢分享配方。
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【时令养生】金桂花雕熟醉蟹
没有话梅就没有放，用橙子代替了柠檬，浸了两天以后开吃，超好吃，妈妈说比买来的还好吃
2019年11月19日
葡萄干用葡萄酒泡了，方子份量双倍后减了10g糖，用的模具整型。好吃。感谢分享方子。
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超软的~酸奶蛋糕
超爱这个配方，做蛋糕卷不会裂，0失败!
2014-12-06
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轻负担酸奶蛋糕
出现了5mm的布丁层Y(＾_＾)Y意外收获!好吃
2014-08-30
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芝麻stick
芝麻神物啊，那么简单的配方居然做出如此美味的饼干，感动
2014-08-24
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果子学校可可戚风
打到干性发泡了,开裂了T_T不过没有缩也没有塌!纪念一下!
2014-08-14
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南洋雪花糕
切真的很需要技术，倒了好久出不来(￣∇￣)不过味道很好，再也不用跑去焦叶吃啦，哈哈哈
2014-08-10
榨菜鲜肉月饼
肉馅是蒸肉饼多下来的，皮是按着菜单来的，烤完超级好吃!其中两只包了豆沙馅，肉不够了，好吃到哭!
2014-08-09
Kayqiu
