Poolish种(波兰种)吐司——不推荐不行的吐司配方
第二次做吐司太成功啦。第一次做没用波兰种失败了。配方盐换成了5g粉盐,好吃。就是等待的过程太久了。鸡蛋好黄啊。
2024-12-05
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🥛超简单快手,柔软拉丝,一次发酵,牛奶小餐包
没有28的烤盘,只有26的,高筋面粉也没了。就做了一半是量,第二次用厨师机做面包。严格按照配方材料减半来做的,虽然没搞清楚到底出没出手套膜(应该没有),但吃起来还是很成功的,小面包真的好香好吃,回弹不塌陷,只有很香的奶香,没有发酵过头的味道...
2024-11-06
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原汤肉丝粉(长沙版)
没有灵魂河粉!天气热不敢网购鲜米粉。我要回长沙!
2022-09-04
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跟我一起做正宗越南牛肉粉pho(秘方大公开)
哇哦!!只有牛腱子没有牛骨,铸铁锅煲出来的汤也超好喝!!!可惜河粉用的西乐迪的,口感比外面的差一点。牛丸子是山姆的!!非常好吃!没有异味。青柠檬也太香了
2021-07-13
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小高姐的汉堡牛肉饼
按小高姐的方子做了一个牛肉饼,然后直接调味做了一个,两种明显是直接在外面撒盐的更好吃!!大概是我没捏紧实!加洋葱的有点松散…吃起来不像是汉堡牛肉,而是啥牛肉大饼子😝
2021-06-19
全麦贝果🥯
方子不错,但我太傻了…把200度弄成250度…结果外面上色了,各别里面还没熟😭贝果好吃!下次一定要做对!另外下次洞洞做大点哈哈哈!
超简易香烤寸骨
自己调的料!还不错哦,就是腌的时候忘了放盐😂寸骨太难啃
炒了20多年的葱爆羊肉
家属吃完标示这个可以上我做的菜的top榜哈哈哈哈哈哈哈。照着这个方子做,真的超好吃,我自己都很意外,从来没做过也没怎么吃过葱爆羊肉的南方人…家属说西贝那葱爆羊肉算什么鬼😂。这个菜真的是超简单快手,但超好吃。
2020-07-18
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让人充满食欲的酱香饼,又香又脆哦
#早餐•2020年5月6日# 做饼的方子很好也简单快手!酱是参考了别的方子然后用自家仅有的调味料做的!味道高度还原外面的而且更好吃!毕竟外面的油味道还怪怪的。酱是用油加热下蒜姜大葱细末爆香,加入海t黄豆酱、辣酱(友加的买豆瓣酱买错了一直觉得...
2020-05-06
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小炒牛肉<湘菜·孜然香辣>
小炒牛肉,家属回来忘了买香菜,又懒得再出去,于是就用大蒜和孜然炒了一下牛肉。牛肉也没买到整块的,买的是超市切片好的,自己回来改刀切成丝,如果是整块的牛肉我更愿意切成小片吧。不过丝也不错。就喜欢如此肉感十足的牛肉。真的发现江苏这边很少有炒新鲜...
2020-04-26
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视频 【超详细抹茶小蛋糕!】一口一个,啊呜~
跟另一个方子同款。做出来很成功,除了有点甜。
2020-04-20
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抹茶纸杯蛋糕
搬新家之前的小破烤箱从来没烤成功过蛋糕🧁(其实就做过2次都失败就放弃了)!搬新家后新烤箱必须用起来~戚风终于烤成功(西门子给力)🤪方子不错!参考了另一个同款方子,减半了这个方子的量做了六个杯子,放了40g糖有点甜!为了新买的抹茶涂了个绿色指...
2020-04-17
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