山姆同款无糖全麦坚果果干欧包,天天吃都不腻!
烫种换成波兰种,做成8个,每个146克,风炉二层同烤,没有蒸汽只能这样子。190/15分钟转170/5分钟。好好吃,比较健康包包!
22天前
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俄罗斯果仁大列巴
分成三条,减至80克糖,微甜口感。上下180 ,35分钟。火候欠一丢丢还可增加3分钟。我还多加了奶,所以口感偏软。
2024-09-22
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超健康黑芝麻奶酥馅,两分钟搞定
芝麻奶酥馅很健康,我加了60 ml牛奶,太稀又加了芝麻粉。下次从30 ml牛奶起步加起。
2024-07-28
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Poolish种(波兰种)吐司——不推荐不行的吐司配方
170 /200,29分钟。下层。
2024-05-11
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柔软的蜂蜜牛乳全麦吐司
30克黑芝麻粉替换部分全麦粉,一如既往好吃😋170/200,30分钟。
2024-05-04
分二盘烤,每个面团150克,二发三十分钟。第二盘毛巾大法明显长胖一点哈。
2024-04-20
三色藜麦吐司|最近超爱的一款吐司
170/ 200,32分钟。
2024-04-05
巧克力栗子贝果
中下层180/ 200,18分钟。爆浆巧克力包裹着板栗仁美味嗄嗄香。
2024-03-09
拜拜蛋糕
五个蛋,其它材料翻倍烤八寸圆模。上下180度预热20分钟,上下150 ,30分钟改130 ,15分钟出炉。
2024-02-08
减下20克糖分成3条烤,160/200,30分钟。
2024-01-21
蓝莓贝果🫐
迷人的紫色,好看又好吃😋翻倍做8个,每个87克面团,上170,下200烤18分钟。
2023-12-17
茯苓糕
软糯Q弹!实现茯芩糕自由。减糖10克还是觉得甜了,蒸了40分钟很ok。
2023-11-26