5种口味最容易挤的酥脆曲奇
无与伦比的美丽配方: 自问自答系列⬇️ Q1: 废手吗? ➡️ 流畅顺滑 非常非常容易挤(北方暖气室温20度的环境下,其实我体感来说面糊量、裱花袋尺寸选择和裱花嘴的匹配都会有影响,并非全部都是面糊的锅) Q2:花纹会消失吗? ➡️ 只...
2023-12-28
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基本功必备丨不回缩不开裂的戚风杯子蛋糕
超人老师的任何课程都值得购买:思路清晰、讲解简单明了,课后答疑解惑认真负责。更为关键的是超人老师的配方很好、味道绝美,操作性也充分考虑了大家的可实施性很便捷。
2021-11-06
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东京超人气招牌,巧克力脆脆香日式面包
#早餐•2021年3月7日# 课程编排的内容紧凑精练、步骤详解简单易懂。面包坯口感硬度适中、Q弹、馅料丝滑入口即化感中融入了巧克力豆的酥脆。巧克力面包坯香气馥郁,味道上一丝苦、不甜,很好的融合了巧克力甘纳许和巧克力豆的夹馅的甜度。
2021-03-07
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佳节欢宴:罗氏秘制东坡肉
终于.做出来了第一次真正意义的东坡肉.比起复杂的调味、繁琐的工序.老师帮学员厨友们进行了繁琐规避.极致精简但味道惊艳.#晚餐•2020年12月20日#
2020-12-20
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