君不见-2的厨房

蔓越梅吐司 

几乎吃完了才想起来拍照。最后一片 蔓越莓我用刀切碎了放进去的。不喜欢吃到太大颗的果粒。所以面团颜色不太好 用的方形吐司盒，盖了盖子 面包很香，鸡蛋小，放了一整个，用鲜奶揉面，就没加奶粉。#早餐•2024年4月25日#

君不见-2 （云南,昆明）

清香扑鼻的茉莉花炒蛋，地道云南菜～！ 

有点苦

君不见-2 （云南,昆明）

咖啡蛋糕卷 

卷的时候没卷好，轻微开裂了，放到第二天底部稍微有点掉皮。可能是我蛋白打硬了点。我的鸡蛋小，用了5个蛋，咖啡用的雀巢金牌冻干黑咖啡，蛋糕卷咖啡味浓郁，配方的糖也刚刚好，蛋糕卷好好吃，配方很好，谢谢作者#早餐•2024年4月10日#

君不见-2 （云南,昆明）

帕帕罗蒂墨西哥咖啡面包 

我用的冻干黑咖啡，香味非常浓郁。做了配方的双份，分成12个包，早餐吃一个刚刚好。 比配方减了很多糖，双份全部糖30+g，最近减肥，控糖。觉得刚刚好，没有很甜，也很好吃

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小笼包（秒杀市面上小笼包店的做法） 

方子很好，皮薄馅大，做来刚刚好一蒸盘 云南人，家里没有甜面酱，用的昭通酱，比起甜面酱昭通酱是辣的，更贴合云南人口味。可能炒制的馅料被我炒干了些，包第一个包子试盐的时候觉得馅料有点干，后来做的这盘加了些水，感觉好多了。昭通酱偏咸，馅料没有额外...

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视频👶一口一个｜超可爱｜原味｜mini宝宝小蛋糕｜48连24连通用 

第一次做，鸡蛋挑大了点，蛋液有点多。蛋糕托都加满了。 烤的时候没注意配方里面135是风炉温度，忘记开风炉，就开了上下烤，导致内部比较湿润，顶部酥脆 减了10g糖，味道挺好的。打算过几天按配方重新做

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基础泡芙 

#下午茶•2024年1月21日#

君不见-2 （云南,昆明）

小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷 

方子很好，一点不开裂。我的鸡蛋小，大概50g一个，用了5个，奶和油、低粉调整成45g。烘烤时间和温度也做了调整，烤箱脾气不一样。内馅没买到草莓，开了个黄桃罐头，也挺好吃的。做的正圈，完全不开裂

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【保罗教你做面包】布鲁姆面包 Bloomer 

好久没做，忘记了尺寸oversize 刀也钝了，拉不出好看的割缝 但是很香，还是那个味道

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戚风蛋糕（八寸） 

因为之前烤了巴斯克，烤箱温度还没下来就烤了，温度比较高，有开裂。蛋糕减了糖，依然蓬松好吃

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巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控 

才烤出来，明天吃。不知道味道如何 没买到kiri，用的妙可蓝多 没找到六寸模，用的泡面碗…… 不过看起来挺成功的

君不见-2 （云南,昆明）

配方拿去，可以传家开店的肠仔包，超松软好吃 

#早餐•2023年8月1日# 再次交作业 香肠下面垫了芝士片，孩子的番茄酱挤得好多，有点咸了。但是还是很好吃的

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