车厘子蛋糕🍰 胚:5蛋、63粉、52油、50奶,165度2层网架24分钟 转170度热风3分钟(不适合蛋糕卷) 淡奶油(总统)280克(不放水果则需要300克)车厘子围边(14颗)
2023-01-14
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8寸心:4蛋量(7寸圆模) 会剩余3个纸杯烘烤140度1小时。夹心:淡奶油350克、糖18克、奥利奥碎40克。 侧面顶裱花100克(不够),顶部奥利奥8克。~嘟嘟生日快乐~
2022-11-04
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肉松、全麦、酒香果干4个: 泡全麦粉250、水250过夜。高粉(王后)260{其中20粉+35克开水}、全蛋55、盐5、酵母5、牛奶15、奶粉30、黄油30。一发后,分隔230克/4个,二发50分钟后预热烤箱205度 下火205度40分钟(...
2022-10-11
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无糖50%全麦吐司4个(240克) 泡面:250克T80全麦粉250克水,冰过夜。主面团: 王后270克、全蛋2个、低糖酵母5克、盐5克、奶粉28克、橄榄油30~40克。全程9分钟(3档2分钟、5档8分钟中间翻一下),一发后整形,240克一...
2022-07-14
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记录一下:干绿豆120克,泡一夜,滤干放电饭煲添加130~140克水煮饭模式,35克糖、28克麦芽糖(可以少点)、料理机打细腻,上锅➕黄油和玉米油各25克,稍微收干水份。小鸡模具30克/10个
2022-05-21
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非常成功!!提前一天腌:肥一点的夹心肉(顺纹切粗长条),第一次做1斤糯米泡3小时,5颗咸蛋黄,一共包了11个粽子,煮2小时45分钟闷一夜。以后再补一些盐(如果买了干粽叶一定要提前一天泡发,别问我怎么知道的,呜呜呜)
2022-05-15
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《Tinrry+》香草/抹茶/可可迷你戚风杯子小蛋糕,不用烫面也能湿润哦~
130度上下火热风_/下火(中号纸杯 40分钟,迷你纸杯25分钟,)转150度热风10分钟。Top:马斯卡彭250g、淡奶油500、糖60
2021-07-17
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【爆浆蓝莓玛芬蛋糕】搅和几下就爆浆了~Blueberry Muffins~ | Q BAKE
其他不变,牛奶不够用了90克淡奶油,180度 35分钟 好吃 糖不减 正好
2020-12-28
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这个配方非常好,比酵母版好吃,配方的量吃了2天没吃完哈哈哈,以后减半哈,剩下面糊分别加了抹茶 可可,咸蛋黄肉松,都很棒!(我的机器不用刷油) 油脂可以稍微少点和糖最多减少10克,就吃不出甜味了
2020-12-09
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#晚餐•2020年5月26日# 2个4寸可可乐葵,3蛋 35油 10克克40低粉 45牛奶 50糖,4层随烤盘入155度50分钟(可再烤5分钟)倒扣7分钟脱模
2020-05-26
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