交作业啦 6寸 温度有点高了 所以外面那一层都微焦有点粉沫沫啦 里面还可以比较嫩 但是也分层了 没有牛奶就放了旺仔哈哈 少放了10g糖也还是偏甜一丢丢 应该刷一丢丢油在底部可能好脱模一点吧 下次多练练手#下午茶•2024年12月14日#
2024-12-14
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【蚝油干逼鸡】不加一滴水，逼出满锅香！征服广东人的新晋鸡王！
来交作业啦！！靠着红葱头激发锅气 略有点啫啫的味道了也 干煸的时间长了些 所以整个肉质的水分比较少 没那么滑 但是也很好嚼烂 香气十足 会再翻牌 略微咸了丢丢 没花雕倒了料酒加了一丢可乐～ #午餐•2022年11月12日#
2022-11-12
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配方超厉害 用家里的99块钱面包机揉面节省力量 后期整形 煮 烤都很顺利 不过晾凉后吃起来还是蛮好入口的 不是贼扎实 味道还蛮好 不知道是不是对了
2022-04-23
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交作业 整体味道不错复盘总结 1.水千万别放多了 我一开始图省事放了一大锅水 冲淡了鲜味 2.香菜最后放 我放的早煮化了 3.最后煮面条也别贪多 我以为干的面条200g没多少 结果扔下去一半没吃完 白菜最后放 不然也化了
2021-01-01
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绝了绝了 真的是手残党福音 没有塌陷 我放了200g奶油奶酪 没放250g 另外放的白糖 香草精忘了 下次滴一点 好吃！ 啧啧啧啧 想想这成本 跟出去吃一个角儿一样 坚定不出去买这类口味的了
2020-05-10
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初级煮饭婆
