一貅的厨房

芒果酸奶蛋糕 

减半做的，没有用水浴，还挺成功，糖可以比减半的量再少一点，还尝试用剩的淡奶油打发了抹茶奶油，并且没有加糖也打发成功了。自己吃颜值就粗糙了点～

一貅 （上海,浦东）

白葡萄酒果干杯子蛋糕 

打发黄油是我过不去的坎，再一次水油分离了😢好在成品还可以，烤的时候香气迷人🤩烤了30分钟，放了大概55g糖，甜度还可以再减一点#早餐•2024年10月21日#

一貅 （上海,浦东）

茶树菇焖鸭 

#午餐•2024年8月25日#

一貅 （上海,浦东）

【小高姐】土豆面包 

用了全麦弃种，没注意看评论不知道要减少液体，又加了好多面粉，成品香香的很松软，用的无盐黄油刷，风味上差了点#下午茶•2024年6月30日#

一貅 （上海,浦东）

鲁邦弃种香葱肉松戚风（完整视频） 

神奇的方子，弃种有了好去处，用的全麦鲁邦种，组织很Q弹#早餐•2024年6月4日#

一貅 （上海,浦东）

无米炒饭（老豆腐炒饭） 

有啥放啥了，味道不错#晚餐•2024年6月3日#

一貅 （上海,浦东）

奶油奶酪戚风 

做了6寸，用了三个蛋，好像液体有点多导致塌陷了#早餐•2024年4月28日#

一貅 （上海,浦东）

寒冷的冬天，来个「焦糖苹果肉桂卷」吧！ 

深夜出炉，太香了…

一貅 （上海,浦东）

香蕉果仁软欧包～一次发酵老面版 

整形没搞好，裂开了，好香哦#早餐•2023年11月26日#

一貅 （上海,浦东）

红豆沙馅 

炒的方法不错哟👍

一貅 （上海,浦东）

黑芝麻奶酪吐司 

锡纸盖晚了，烤完怎么感觉回缩了，没有满模

一貅 （上海,浦东）

肉松夹心-古早蛋糕 

没有用水浴，减了10g糖，145度60分钟拿出来按下去有沙沙生担心不熟，又放进去130度10分钟，出炉回缩了一点，超好吃，就是顶部的肉松容易焦，底部出现了一点布丁层，可能是蛋白消泡了，下次再继续摸索#早餐•2023年1月15日#

一貅 （上海,浦东）