Zz厨房记的厨房

咸蛋黄肉松mini吐司 

小小一个正好，孩子不喜欢咸蛋黄，就没放

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网红珍妮曲奇（黄油小花五味曲奇） 

家里没有马铃薯淀粉，我就用了豌豆淀粉，很酥，就是糖少了点，下次可以糖粉多放一点，锁死这个配方，太好了

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做100款面包の12：在家开茶餐厅!港式菠萝包 –不划格子自然裂开的香酥脆皮！菠萝油/酥皮包 

这个配方真的很好，面团成膜很快，而且真的很好吃。

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新疆果仁大列巴 

这个方子做了好多次，葡萄干用温水泡软，孩子不喜欢朗姆酒浸泡的味道。里面一定要放点糖渍橙皮丁，味道会更好。

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超美的螺旋酥教程及详细步骤！朋友圈最亮眼的点心！ 

热风160度烤30分钟，没盖锡纸。用50-60度的热水做的水油皮，揉成团后摔打，不需要出手套膜，感觉面团光滑就开始醒面了，我醒面大概一个小时到一个半小时。

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系列二 可可蜜豆恐龙蛋·麻薯面包·麻薯包 自己做了1000➕的私人配方 

完全按着配方一步步去操作，成功了。以前都是做失败的，这次把作者配方反复看了几遍后才开始动手操作。

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红丝绒旋风卷 

蛋白打过了，蛋糕卷起来开裂了

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十分美味的酥皮泡芙 

一次成功，奶油馅里加了草莓酱，这样吃起来味道更好！#下午茶#

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美味海苔肉松小贝 

蛋糕胚的方子很好，按这个方子做了几次，都很成功，孩子也喜欢#下午茶#

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日式南瓜沙拉（两种做法） 

好吧，我承认削南瓜真的是用了好长好长时间，下次还是直接煮吧！不削了

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冰糖雪梨棒棒糖 

做起来方便

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广式月饼—蛋黄莲蓉月饼 

配方很好，做出的月饼味道不错

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