正在适应新的烤箱，很成功。130度，50分钟。完全按照方子来的，只是用等量木糖醇替代了白砂糖，成品样子和口感和白砂糖的没什么区别，基本不回缩。
2021-06-13
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蛋挞皮还剩好多在冰箱占地方，于是今天又整了一次蛋挞。照方子做的，焦色看起来很有食欲。蛋挞液很嫩很美味，就是感觉蛋挞皮油多了些。
2020-06-23
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喜欢蛋糕卷，想做很久了，今天拖延症患者终于出手了。165度，30分钟，烤好的蛋糕很好吃，特别软特别嫩，好像古早味，两头稍微有点开裂和掉皮，不完美。家里有淡奶油存货，于是又做了奶油夹心。奶油夹心铺得有点薄，200g淡奶油用了一半多点。切的时候...
2020-04-20
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想做烤鸡翅，以前都用超市买的新奥尔良烤翅腌料腌，今天发现家里没有存货了，于是搜了这个方子自己调料自己腌。各种酱料都放了一些，腌了大概有40分钟，放这么多酱之后果然不能腌太久，否则就咸了。在锡纸上我先刷了一点点油，然后铺了一层土豆片、杏鲍菇，...
2020-04-18
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正月十五那天，带闺女一起做的，闺女特别擅长捏粘土，尤其是捏小个儿的东西，于是手艺派上了用场。特意买的红心火龙果，榨汁和的红色的面。
2020-04-08
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今天我变身为凉菜师傅😁😁😁尽管非常爱吃大拌菜、泡菜这样的凉菜，平日里却不喜花时间去做，因为总觉得凉菜并不比热菜省事，与其花同样多的时间和工序，不如做热菜更能下饭和填饱肚子。但是对这道泡萝卜我是真的喜爱，酸甜辣脆爽，尤其在大吃大喝之后特别爽口...
2020-04-08
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不能再胖了，所以特意做了这款没有淡奶油的蛋挞，完全按照方子来的，皮已经酥脆上色了，但是蛋挞中间没有上色，怕皮糊了没敢再烤下去。这个蛋挞液味道比较清淡，没有买的香，没办法，谁让自己怕胖的
2020-04-07
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shiing
