用的手套膜方子 感天动地我终于又做出能看的吐司了😂 看来主要原因还是发酵温度和烤箱温度 之前天冷的时候，各种折腾发酵，面团都搞坏了也发不好 现在气温高了，又买了烤箱温度计校准了温度 总算找回点信心了😂
2020-05-26
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这次做成了香葱肉松面包 里面一半用王太的方法包的肉松，一半是卷起来的肉松 感觉还是直接包的面包比较松软，卷的那种相比之下好像发酵没那么松软？不过吃着也还好
2020-05-26
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第一次做生日蛋糕 做了一个6寸一个8寸 动物奶油奶味好浓呀，这下终于知道外面卖的都是植物奶油了😂 这个方子对不会抹面又没有工具的人太友好了 围边拯救一切😝
2020-05-16
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用烤箱温度计测温度后，做的两次戚风都成功了，看来之前都是因为烤箱温度太高了🤣 我用的大鸡蛋，估计有70多g的那种，六寸两个鸡蛋，八寸四个鸡蛋，都满模了。图是八寸的。 150度左右50分钟。一开始没注意六寸要减十分钟，也烤了50分钟。用牙签试...
2020-05-14
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方子真好，第一次做蛋黄酥一次成功 没有豆沙又懒得炒，用红薯泥代替的 高估了红薯的甜度，没放糖有点淡😂 家里猪油不够了，酥皮用的猪油，油皮用的玉米油 真的层层分明，让我瞬间自我感觉良好，觉得各种酥我都能做了🤣 就是不知道如何存放，两层密封袋放...
2020-05-07
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烤箱用温度计测出来高了40度，也不知道准不准。 已经做两次了 图一是第一次做的（加了滤镜，第二张是原图）按140度烤15分钟，感觉颜色好浅怕不熟又加了两三分钟，颜色还是偏浅一些，我妈说里面好像有点差火😂不知道是不是因为黄油，感觉面包特别黄😂...
2020-05-06
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解锁新成就
