2021年12月10日
汉堡🍔坯子，王后面粉果然很容易会拉丝。太棒了！150度，注意盖锡纸上色，30分钟，完美呀！
2021-12-10
0 0
2021年12月09日
芒果酸奶雪糕（配上脆脆鲨+核桃+葡萄干） 原料： 芒果肉150克 酸奶50克 淡奶油150克 糖15克 朱老师说有点腻，下次淡奶油减到100😄
2021-12-09
1 0
2021年11月30日
太棒了！第一次做欧包，马克~Aca烤箱 150度，35分钟😎
2021-11-30
12 0
2021年11月14日
巧克力司康，中下层，140度，30分钟
2021-11-14
2021年09月08日
这个方子实在太好了，第一次用中种法做，爱了爱了😌
2021-09-08
2 0
2021年06月29日
第三次做辣白菜，把把成功😌
2021-06-29
大理石纹面包「巧克力吐司」
这个方子跟其他方子相比，没有面团冷冻这一步，导致了面团不太稳定。这个花纹我觉得也不漂亮。😕以后可能不会再用这个方子。
2021-04-01
18 0
入口即化的红糖蒸枣糕（无泡打粉）
方子真好呀，全家都爱吃。 我家奶奶吃了好几块，我连做了两天。
2021-03-12
视频|复刻童年记忆|蜂蜜脆底小面包（不歪歪扭扭的整形秘密）
家里就剩270g高筋面粉，其他料足，按作者0.66系数做。 面包机水合法（不放盐油酵母）揉面，冰箱冷藏2个小时，剪刀剪碎块，均匀撒酵母和盐，油，一个mix，拿出，观察再剪一次，mix5分钟重新成团即可。 手套膜完成。 上火120， 下火17...
2021-03-05
17 0
肉松肠仔包
笔记： 水合法冷藏两个小时后刮刀切小块，放盐，酵母，黄油，imix20分钟，期间切3次小块，中厚的膜就开始发酵了。（下次试试隔夜冷藏+水合法后两次imix，争取出手套膜😉） aca烤箱 160度25分钟😌
2021-03-01
7 0
2021年02月24日
卡卡烘焙的方子 注意‼️面团一定要捏紧实，冰箱冷冻半小时。 😌
2021-02-24
12 1
巧克力可可慕斯（六寸）
凑合吃还行😆 下次再试试
2021-01-08
3 0
三华李果酱（可做果汁饮）
美味的海苔肉松饼干
帅帅的小耐耐
