-現胡同的厨房

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福建,泉州 2014-08-07 加入
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是菜鸟,下厨房我喜欢

-現胡同的作品 查看全部 12 作品

  • 椰汁马蹄糕(简单美味)

    椰汁马蹄糕(简单美味) 

    马蹄粉过筛后对分加一碗水,方糖两片一碗水煮甜度刚好。分别讲黄塘水,一罐椰浆兑两盘马蹄粉水!隔水层层蒸熟!GOOD!#午餐•2014年12月28日#

    2014-12-28

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  • 水晶紫薯糕

    水晶紫薯糕 

    用少量的西米高速低速循环碾碎,还是有稍微颗粒状。糖分不够充分应该多调味,紫薯加了香草牛奶还不错。#午餐•2014年12月16日#

    2014-12-16

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  • 木瓜椰奶冻

    木瓜椰奶冻 

    当夜心急切得心都快碎,隔天改进效果还不错就是木瓜过熟,层次不鲜明,椰香牛奶味没有特别浓。#早餐•2014年12月9日#

    2014-12-09

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  • 粒粒红豆饼

    粒粒红豆饼 

    按照方子做的小忐忑,特别是在用擀面杖戳皮塞红豆,捏紧面皮时,一不小心美观值就降低!效果还不错,皮应该用烤的才能酥香!#午餐•2014年12月6日#

    2014-12-06

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  • easy•山楂糖雪球

    easy•山楂糖雪球 

    第一次没耐住性子,把勺子反沙了。第二次慢慢熬,终于看的到希望!谢谢方子主人#晚餐•2014年11月30日#

    2014-11-30

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  • 椰丝牛奶小方糕

    椰丝牛奶小方糕 

    椰丝铺垫,80克牛奶40克玉米粉参杂。剩余牛奶加100克淡奶油加40克糖煮沸。冷藏三小时。切好出盘#午餐•2014年11月21日#

    2014-11-21

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  • 闽南食俗--[[炸菜粿]]

    闽南食俗--[[炸菜粿]] 

    白萝卜刨丝浸盐过水煮熟。黏米粉加生粉加油加橄榄油加酱油加白胡椒粉,搅拌均匀过水蒸熟。冷却切炸!#晚餐•2014年11月17日#

    2014-11-17

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  • qq糖布丁

    qq糖布丁 

    用苹果荔枝葡萄三种口味酿造。顺手啃一粒。色泽美,容器顺手搁蛋板,想倒置已凝固。静等待!#晚餐•2014年8月16日#

    2014-08-16

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  • 黑米椰丝球

    黑米椰丝球 

    黑米煮水,水放过了不粘手。用现有的紫薯麦片粥顶替椰蓉丝。若用高贵紫底盘盛就真可谓美味啊!#晚餐•2014年8月16日#

    2014-08-16

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  • 魚香茄子

    魚香茄子 

    调的味道综合了,没有爆香的扑鼻而来!不过卖相不错,第一次对茄子有食欲!#午餐•2014年8月15日#

    2014-08-15

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  • 蚝油青椒牛肉丁

    蚝油青椒牛肉丁 

    第二次的青椒不是配料瘦肉而是牛肉里脊,非常香。腌制的肉调料耗油、生粉、酱油、相当赞!#午餐•2014年8月14日#

    2014-08-14

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  • 火腿芝士蛋三文治

    火腿芝士蛋三文治 

    美美的青瓜西红柿,亮亮的荷包蛋!杠杠的早餐!#早餐•2014年8月8日#

    2014-08-08

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