土豆炖茄子 韭黄炒鸡蛋 西芹木耳炒腊肠 土豆炖茄子：准备蒜末，小米辣切圈，爆香后放入切块的土豆，翻炒后放入手撕的茄子，加入花椒粉，生抽，翻炒后加入没过食材的水，转小火炖到软烂，加盐，加蒜末和小葱末，翻炒出锅
2018-02-25
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红汤羊蝎子：1.羊蝎子泡水，冷水入锅加盐，水开后焯五分钟。撇去浮沫，留汤。2.洋葱香菜切大段，小火油炸至金黄捞出。3.下姜片八角桂皮香叶豆瓣酱，炒酥，然后下羊蝎子翻炒，加适量老抽上色，加料酒/白酒翻炒，再加陈醋翻炒，倒羊汤，加草果陈皮，加红...
2018-01-03
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土豆小炒鸡翅 中翅去骨，切小块加香油，胡椒粉腌制，锅中不放油直接煎至两面金黄盛出。 土豆切小片，不过水，煎至金黄盛出。 起油锅，爆香葱姜蒜和辣椒酱（豆瓣酱），倒入鸡翅，加入蚝油，白糖，料酒翻炒，倒入青红椒，木耳翻炒，再放一次料酒，倒入...
2017-12-13
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腐囡
