自制午餐肉
主厨的配方非常好,自制500克瘦肉,瘦肥比例8比2,刚好6寸模具,口感和市售一样,就是没那么Q弹,但是胜在卫生,没添加剂。
2022-05-14
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软糯Q弹快手糯米肠
软糯咸香糯米肠,记录下配方,肉600克,肥瘦2比8,其中盐15克,白糖8克,十三香3克,红曲粉2克,生抽60克,水60克。
2021-11-14
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红糖年糕
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2020-01-24
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【自制广式腊肠腊肉】超详细的经验分享
谢谢厨友的分享,配料比例十分精准,只有黑猪肉,酱油,盐,糖和白酒,金典的3比7的肥瘦黄金比,纯粹的味道,香软多汁,咸香可口,酒香十足。
2020-01-09
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面筋粉自制面筋烤夫
2019-11-29
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自制面筋1⃣️不用洗面版,操作简单,成功率百分百,内附卷面筋视频!
没想到面筋也可以自制,真是太开心了,因为儿子很爱吃,外面卖的有酸味,卷的不好看,但味道很好,谢谢作者的分享。
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【视频】神奇的姜撞奶~
消耗春节牛轧糖剩的奶粉,第一次做姜撞奶,非常成功,谢谢作者的方子。
2019-06-07
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杂粮粽子:粽子的四种包法【曼食慢语】
4种包法,来一遍。
2019-06-06
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自制豆腐、豆腐脑(超详细)
自制内脂豆腐脑,嫩滑美味,豆腐安全卫生,豆香浓郁。
2019-05-23
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我发誓这将是你吃过最好吃的炸酱面,一口下去回味无穷!!!
美味炸酱面,加了土豆和红萝卜。
2019-05-21
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咖哩鸡饭
美味咖喱鸡
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酥脆爽口的酒鬼花生
不爱洒鬼,爱酒鬼花生,咸香酥脆,麻辣可口。
2019-05-09
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