按方子做了36个，凤梨挤干水份再炒制后馅料口感不如上次的好，偏干。这次没加奶粉，口味偏淡。做好的成品放到第二天再吃就绵中带酥，好吃多了。
2017-05-30
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chasinglin
（福建,福州）
没有圣安娜花嘴，直接用圆形嘴拉了两层条子，脱模是我最害怕的事，这次又是磕磕碰碰的。加了酸奶的慕斯口味清新好多，流心也不腻味，敲好吃。
2017-03-19
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chasinglin
（福建,福州）
黄油60可可50，完全成团，加了100G牛奶才OK，不知道我这步骤哪里出错了，要等黄油溶解完再加入可可吗？可可如果减到20-30G左右味道应该没那么苦，但是蛋糕层颜色就会偏浅。六寸做出来层次很不明显呀，不好看。淋面的颜色不够深，吃起来焦糖味...
2016-09-25
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chasinglin
（福建,福州）
黄油减至200g，鸡蛋一个约45g，其余不变，馅15+皮18g，烤完刚好满模，160度烤25分钟才够，口感很酥，外面卖的是软绵绵的口感是怎么回事？这次馅吃起来有点酸，可又有厚重的麦芽甜腻味。
2016-09-10
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chasinglin
（福建,福州）
