虾仁蒸蛋，虾仁先用盐，酒腌一下，去腥，然后水中抄一下，蛋打散放盐，加温水1：1.5比例，放蒸锅水开后再蒸6分钟，成型后放入虾仁，蒸2分钟关火，闷5分钟后开盖，取出。#午餐•2024年3月20日#
03-20
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鸟儿问答
（上海,闵行）
蒸蛋羹：一个鸡蛋，放60℃以下的温水，量是蛋液的1.5倍。放少许盐。我的鸡蛋重49.3克，放了74克温水。冷水下锅，水开后蒸6分钟，关火闷5分钟。
02-13
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8只中翅，35克奥尔良粉一包，完全按方子做。200℃正反面各烤10分钟，最后用蜂蜜和水1：1刷表面，再正反面各烤3分钟#午餐•2023年7月7日# 。
2023-07-07
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3斤糯米，一斤多点黑毛猪肋条，3张粽叶做一只粽子。做了12只肉粽，12只赤豆粽，赤豆和糯米1:2，糯米平分两份。一半做肉粽，一半赤豆粽。#晚餐•2022年9月30日#
2022-09-30
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鸟儿问答
（上海,闵行）
咸吐司 面粉250克，酵母2.5克，糖8克，奶粉10克鸡蛋一只，黄油20克，牛奶100克，水66克，盐5克（有点湿，又加了10克粉） （可以加核桃肉，59～70克核桃肉，180℃，中层，8分钟烤箱）
2022-05-23
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小美做的马兰头拌豆腐干。豆腐干先放锅内烧滚一下，一切四，5秒速度5，切碎；马兰头开水烫后，拧干水，4秒速度5切碎。 （实践下来，以后时间可以各缩短一秒钟）#晚餐•2022年3月1日#
2022-03-01
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鸟儿问答
（上海,闵行）
加一只苹果，180克饭，27克冰糖，1200克开水，7分钟，80℃，1.5速度，最后1分钟，速度10打磨成米汁。#早餐•2021年12月11日#
2021-12-11
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鸟儿问答
（上海,闵行）
#早餐•2021年12月7日# 挑不是很大的四只山芋，洗净擦干放入微波炉10分钟高火，然后230℃烤箱烤，放烤架上，中层，底层放烤盘，烤约30分钟。
2021-12-07
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100克玉米分两次做，完全按方子做，很好吃。放了黄油和糖。#午餐•2021年12月4日#
2021-12-04
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