迎面海的厨房

芝麻杏仁片夹心海苔 

100度28分钟左右，下次糖跟调料都要减半，芝麻多撒一点，必须用烤网，不能用烤盘

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麻椒三黄鸡 

好吃，蒜要多一点，一个，葱，香菜都要多一点

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奶香紫薯包 

面粉1000温水470加5勺奶粉加12酵母，面剂35一个。 紫薯泥1150加入牛奶60糖20，每个紫薯团30克 一共40个包子

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阿拉棒 

180度火太大，下次改成150度30到35分钟，试试看，糖可以减到10克

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阿拉棒 

低粉110土豆泥50鸡蛋液50奶粉20糖粉15芝麻海苔虾皮粉5黄油10,185度25分钟，下次180度30分钟试试，奶粉可以30，土豆泥看情况添加到80试试看

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阿拉棒 

糖份15，给孩子感觉还是太甜，下次试试10克的糖，上下温度175，时间25左右，蛋液必须50克以上一点，不然会太干

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【视频】小嶋水果蛋糕卷 

又重新做了一次，这次蛋糕做的刚刚好，非常好的毛巾面，没有裂，蛋糕体还比较细腻，185度13分钟，糖68g， 5个草莓2个猕猴桃2个芒果 200g淡奶油加20g糖打发到8分左右（稍微硬一点不能流动，不然卷起来以后奶油会化掉不成形，但也不能太硬...

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【视频】小嶋水果蛋糕卷 

都裂了这次用的190度18分钟（下次要改成170度12到15分钟左右）夹的火龙果跟黄瓜，只吃出黄瓜一点点清新的味道，吃不出火龙果的味道，（下次要改成草莓芒果猕猴桃，）90克的糖减到72克还是太甜（下次减到60克试试看），淡奶油150克左右差...

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超完美味道超正的蛋挞配方，比KFC的还要嫩还要香~做过最好吃的蛋挞配方 

好吃不用说

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2016年12月18日 

做一半的量，第一部分用10g糖，第二部分用30g糖，怎么还是很甜很甜？

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芋圆 

是不是我的地瓜太老，都有梗在里面，吃的时候还要把梗挑出来？

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~肉包子~多汁、松软包子君的制作攻略 

这次做的双倍份，成品24个，应该用6片剁碎的姜，水分要留30ml待揉成团后有需要再加，不然感觉面粉太湿，肉糜不要剁太碎，差不多就可以了，每个面粉剂子50g左右即可。

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