蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆，中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~
紫薯做了48个，油酥分六份，紫薯粉4克很浅，红丝绒液随便滴了点粉色很好看，蝶豆花粉4克，竹炭粉4克有点多下次改3克，抹茶也是4克。蝶豆花也是浅了，分一半加了蓝色色粉，白色分一半加了黄色色素
2023-09-30
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蒲公英爱烘焙
（浙江,湖州）
蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆，中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~
紫薯做了48个，油酥分六份，紫薯粉4克很浅，红丝绒液随便滴了点粉色很好看，蝶豆花粉4克，竹炭粉4克有点多下次改3克，抹茶也是4克。蝶豆花也是浅了，分一半加了蓝色色粉，白色分一半加了黄色色素
2023-09-30
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蒲公英爱烘焙
（浙江,湖州）
1.5倍方子做30个，皮太干了，后面又用十分之一做了糖浆加进去还是有一点硬，一份的方子中粉应该可以减去20-30克克，因为有椰子粉可可粉这些代替中粉，常规皮我是200克中粉比较好包，咖啡粉1.5倍我用了7克，颜色很赞
2023-09-01
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蒲公英爱烘焙
（浙江,湖州）
