面粉和粘米粉比例换了，加了酒酿米水混合物80克，水多加了20克吧，油多加了十几20克吧，糖减少了5克左右，很好吃，有点水塔糕的口感，喜欢甜的不用改糖，可能油加多了，表皮很光滑，很润，下次加多米粉和酒酿米比例，就是这分层大气孔，不知道咋回事，...
08-06
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1.5倍量，因为红糖少了，白糖放多了，33克红糖95克白糖，加完糖才想起来白糖是增甜的，只好多加0.5倍液粉量，甜度正好，不吃甜可以再少点，甜甜的很好吃，加了3克多老抽，中间没整熟，不知道是不是中途加了水，外围感觉挺好的，温热切的，没等凉透...
03-23
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