蛋黄酥
试手,没加蛋黄,芋泥酥,油皮材料出面包机软趴趴的,不好塑型,油酥又好粘手,按照配方来的,不知道怎么回事,里面的芋泥第二次烘烤爆出来了,丑到极点,味道倒不错
2016-09-01
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转化糖浆
跟买的颜色差不多
2014-09-05
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奶黄包的奶黄馅
好香
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
原谅我手劲大给捏变形了
2014-09-03
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用63的模具 做了15个半剩点皮 馅料是芋泥 自己做的
晚餐•2014年8月24日
#晚餐•2014年8月24日#这两天总想吃
2014-08-24
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超简单完美戚风蛋糕(6寸2蛋)附打发、翻拌、脱模视频
重新做了一个 是用170度上下火 比较香
2014-08-18
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第一次做,卖相还可以 就是好咸好咸好咸,难道我理解错了,用那个1\8的匙(难道我的跟大家不一样?),感觉就太大,刚开始就怀疑肯定太咸了,还是照菜谱做了结果一口咽不下去,实在太咸了,蓬松度是很不错的,建议下次用几克盐比较好
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