自己做芒果用料超实在！！方子比例很合适，成型效果很好，没有多余不成型的汤。味道很好，底我减了一些黄油，所以稍微有一点散，但是不影响。
2015-06-10
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OMG大微就是纠结体
（北京,朝阳）
用的80％的巧克力，因为偏苦所以糖用了25g，黄油45g，巧克力45克，220度我家烤箱温度太高了，5分钟之后就顶部开裂了，转至190度，然后。。。因为忘了所以又烤了5分钟。。。于是就全固态了。。。但是味道很好，方子比例合适~下次200度7...
2015-02-21
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（北京,朝阳）
只敢留下一个横截面。。。太丑了。。。前车之鉴啊。。。1.戚风不高，本来就2cm左右，分两层太艰难，可能是蛋白没打好；2.用的模具真真说是8寸的，难道是我的模具太大？戚风原料倒进去也就5分之一。。。所以就那么矮了；3.奶油奶酪用了165g[因...
2015-01-30
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OMG大微就是纠结体
（北京,朝阳）
改了一下，加了10g可可粉，低粉变成45g，另加了17g巧克力，还不错~蓬起来了，就是顶部稍稍开裂了一点点。150度25分钟稍微有点长，表面有些干了，可能是我家烤箱温度有点高吧。方子挺好的！
2015-01-10
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（北京,朝阳）
边缘是因为垫油纸没有铺好所以不不整齐。用6寸的模具感觉不是高，内部觉得有点太软太湿了，奶酪用量改为60g也还行，下回试试多放一些低粉。方子不错。
2015-01-02
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（北京,朝阳）
派水忘记放糖了！！！！不过正好派皮很甜中和了。。。用的是九寸的模具，乘以1.5倍以后黄油和淡奶油又都减了一些。黄油少之后发现和面的时候会不成团，加了一点牛奶就好了，不过因为比较松散，根本没有办法擀皮，用手一点点铺平的面皮。下次派皮的糖可以再...
2014-10-06
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（北京,朝阳）
